Wyszukiwanie: Desery

All Post
Artykuły
Boże Narodzenie
Ciasta
Ciasta bez pieczenia
Ciastka
Desery
Dietetyczne
Dla dzieci
Drinki, likiery, nalewki
Drugie dania
Jednogarnkowe
Kolacje
Konkursy
Kuchnie Świata
Lody
Makarony
Miszmasz
Muffinki
Napoje
Pasty, sosy, dipy
Pieczywo
pierogi
Piknik
Przekąski
Przetwory
Przyjęcia i imprezy
Recenzje książek
Ryby
Sałatki
Słodkości
Śniadania
Surówki
Sylwester
Tarty
Testy produktów
Tłusty czwartek
Torty
Walentynki
Warzywa
Wielkanoc
Wygrane w konkursach
Z grilla
Z parowaru
Z patelni
Zapiekanki
Zrób to sam
Zupy

Desery, Dla dzieci, Przyjęcia i imprezy, Słodkości, Tłusty czwartek

Pączki z marmoladą różaną i kilka porad

Za kilka dni Tłusty Czwartek. Nie jestem wielką miłośniczką pączków, ale domowym, nadzianym marmoladą różaną nigdy nie pogardzę 😉 Sekretem idealnych pączków są świeże, dobrej jakości składniki, dobrze wyrobione luźne ciasto oraz odpowiednio długi czas wyrastania. Choć przygotowanie pączków wymaga trochę czasu, warto usmażyć je samodzielnie. Poniżej znajdziecie kilka ważnych wskazówek dotyczących smażenia pączków. Na Tłusty Czwartek polecam Wam również przepis na faworki i serowe oponki. Składniki (na ok. 12-13 dużych pączków):...

Ciasta, Desery, Słodkości

Ciasto pleśniak

To ciasto pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Kruche, nie za słodkie, lekko kwaskowe. Idealne do popołudniowej kawy lub herbaty. Mama piekła pleśniaka często i zawsze znikał do ostatniego okruszka. Teraz, po latach zatęskniłam za tym smakiem…:) Składniki: Ciasto: 450 g mąki tortowej 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g pokrojonego w kostkę zimnego masła 4 żółtka 2 łyżki lodowatej wody szczypta soli Piana z białek: 4...

Ciasta, Desery, Dla dzieci, Słodkości

Ciasto Styropian – sernik bez sera

Sernik bez sera? Czemu nie! To ciasto jest banalne w przygotowaniu, a smakiem dorównuje niejednemu skomplikowanemu sernikowi. Styropian – choć nazwa nie zachęca do jedzenia, to uwierzcie, ciacho jest warte spróbowania. Chrupiąca kruszonka i delikatny serowo-kokosowy środek tworzą połączenie idealne. Jedno z lepszych ciast które piekę dość często i które sukcesywnie podbija kolejne podniebienia zajadających 🙂 Polecam! Ciasto: 450 g mąki tortowej 3/4 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 5 żółtek 2...

Boże Narodzenie, Desery, Dla dzieci, Muffinki

Piernikowe muffinki

Zapach korzennych przypraw chyba każdemu kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Muffinki piernikowe są niezwykle aromatyczne i puszyste. Idealnie komponują się polewą z gorzkiej czekolady, a złote i srebrne perełki cukrowe dodają im świątecznego akcentu. Składniki: Składniki suche: 1 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru trzcinowego szczypta soli 3/4 łyżki przyprawy do piernika 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Składniki mokre: 1 jajko 3 łyżki płynnego miodu 1/3...

Ciasta, Desery, Dla dzieci, Słodkości, Tarty

Rustykalna tarta z jabłkami i cukrem toffi

Tarty w stylu rustykalnym mają wiele zalet, przede wszystkim można je upiec bez użycia specjalnej formy do tarty, nie trzeba idealnie rozwałkowywać ciasta i wyklejać blaszki, pomija się wcześniejsze podpiekanie spodu. Samo przygotowanie ciasta to zaledwie 5 minut, potem chłodzenie i samo pieczenie. Jednym słowem wypiek doskonały bez większego nakładu pracy. Polecam 🙂 Składniki: 250 g mąki 125 g zimnego masła 3 łyżki lodowatej wody 40 g cukru szczypta soli Nadzienie:...

Desery, Dla dzieci, Pieczywo, Słodkości

Drożdżowe ślimaki (rollsy) z cynamonem do odrywania

Czasem potrzebuję upiec coś prostego i smacznego. Coś, nie wymagającego większego nakładu pracy. Coś co niekoniecznie musi być jakimś wymyślnym wypiekiem, ale ma fantastycznie smakować. Postawiłam na cynamonowe ślimaki z ciasta drożdżowego. Takie bułeczki do odrywania świetnie sprawdzą się zarówno na słodkie śniadanie jak i deser. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Koniecznie z kubkiem gorącego kakao 🙂 Składniki: 500 g mąki szczypta soli 220 ml ciepłego mleka 3,2% 35 g drożdży 100 g...

Ciasta, Desery, Dla dzieci, Przyjęcia i imprezy, Słodkości

Ciasto cytrynowe

Moje pierwsze podejście do ciasta cytrynowego (jakieś 8 lat temu) zakończyło się pięknym zakalcem 🙂 Pamiętam, że ciasto miało być prezentem dla męża i ku mojemu zdziwieniu i jakby na przekór porażce – było! Okazało się, że mąż zakalce po prostu uwielbia, ale niestety (a może na szczęście) od tamtej pory nie uraczyłam go już ani jednym 😀 Minęło sporo czasu i dziś wiem, jakie błędy wtedy popełniłam. No cóż, człowiek uczy...

Ciasta, Desery, Dla dzieci, Przyjęcia i imprezy, Słodkości

Ciasto Rafaello najpyszniejsze

Kokosowa uczta dla podniebienia. Delikatny krem z mascarpone i białą czekoladą, puszysty biszkopt i chrupiące wiórki kokosowe. Choć to ciasto ma chyba z milion kalorii, jest tak pyszne, że nie sposób mu się oprzeć. Rafaello świetnie sprawdzi się nie tylko na większych uroczystościach, ale także jako dodatek do popołudniowej kawy. Najlepiej smakuje na następny dzień po przygotowaniu, kiedy smaki się połączą. Jeśli jeszcze go nie piekliście, koniecznie musicie to nadrobić. Składniki: Biszkopt:...

Ciasta, Desery, Dla dzieci, Słodkości

Sernik dyniowy

Puszysty, delikatny i kremowy…taki właśnie jest sernik z dodatkiem pure z dyni. To jeden z pyszniejszych serników jakie robię. Ma piękny kolor, przygotowuje się go szybko i przede wszystkim…rozpływa się w ustach. Koniecznie musicie spróbować 🙂 Składniki: Spód: 200 g maślanych kakaowych herbatników 80 g masła Sernik: 1 kg sera mielonego (może być z wiaderka) 300 g pure z dyni (przepis tutaj) 3 duże jajka 2 żółtka 200 g cukru 150 ml...

Ciasta, Desery, Dla dzieci, Słodkości

Ciasto dyniowe z pomarańczowym lukrem

Puszyste, wilgotne ciasto z dynią przygotowuje się zaledwie w kilka chwil. Sezon dyniowy w pełni, więc warto upiec coś pysznego z pękatej królowej jesieni. Ciasto z dynią świetnie komponuje się z aromatem korzennych przypraw i nutą pomarańczy, stąd dodatek cynamonu i lukier pomarańczowy. Do ciasta możecie dorzucić ulubione dodatki – rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczową, posiekane orzechy…Będzie pysznie i na bogato! 🙂 Ciasto: 300 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki...

19 202122 23

Kuchnia szeroko otwarta

Cześć!

Jestem Ola 🙂 Blogerka i fotograf kulinarny. Kuchnia szeroko otwarta powstała ponad 12 lat temu z wielkiej miłości i pasji do gotowania i fotografii kulinarnej. To miejsce to moja wirtualna przestrzeń pełna inspiracji, smaków i kolorów, którą chcę się z Tobą dzielić.
Rozgość się, gotuj, smakuj i zostań na dłużej 😉