Kremowa, słodka, pełna aromatu, o pięknym głębokim kolorze zupa krem z buraka z dodatkiem jabłka i pomarańczy to świetna alternatywa dla klasycznego, świątecznego barszczu czerwonego. Zrobisz ją z zaledwie kilku składników, a smak z pewnością Cię zaskoczy.
Pyszny, pożywny żurek na bogato na domowym zakwasie 🙂 Bardzo aromatyczny i treściwy. Z dodatkiem boczku, wiejskiej kiełbasy, białej kiełbasy, ziemniaków i jajka. Idealnie sprawdzi się na Wielkanoc, choć dla miłośników zup, będzie to z pewnością naczelna pozycja o każdej innej porze roku 😉 Polecam gorąco 🙂 Składniki: 350 g białej kiełbasy 150 g kiełbasy wiejskiej 100 g chudego, wędzonego boczku 500 ml domowego zakwasu na żurek (przepis KLIK)1 l bulionu warzywnego 3 większe ziemniaki 3 suszone grzyby 2...
Mega pyszne, bardzo pożywne i tanie krokiety z farszem jak na ruskie pierogi, to danie, które warto przetestować, jeśli lubicie smaki tradycyjnej kuchni 🙂 Kluczem w tym przepisie i jego największym sekretem jest karmelizowana cebula, która nadaje temu daniu bajecznego smaku 😉 Nie pomijajcie także dodatku gałki muszkatołowej i masła do ziemniaków, które powinny mieć kremową, idealnie gładką konsystencję 😉 Zamiast ugniatać je tłuczkiem, możecie również przecisnąć je przez praskę 🙂 Aby...
Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku 🙂 Takie są te obłędne gniecione, pieczone ziemniaki 😉 Idealne jako dodatek do dań mięsnych czy z grilla lub jako samodzielna przekąska. Świetnym dodatkiem do takich ziemniaków jest sos na bazie jogurtu z dodatkiem wyrazistych w smaku ogórków konserwowych, czosnku i koperku. Ciepłe ziemniaki podane z zimnym sosem tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia 🙂 Koniecznie spróbujcie 🙂 Składniki: 500 g (12 sztuk) małych, młodych ziemniaków Marynata: 5 łyżek...
Pyszna, pożywna, typowo zimowa zupa z ziemniakami w roli głównej. Podana z pesto ze szpinaku i pokruszonymi chrupiącymi, kawałkami salami 😉 Zapewniam Was, że takie połączeni nadaje tej, dość prostej zupie ciekawego charakteru 😉 Pesto możecie zrobić także z pietruszki czy rukoli, w każdym wydaniu smakować będzie pysznie 😉 Nadmiar pesto można potem z powodzeniem wykorzystać do tostów, makaronu czy klusek 🙂 Składniki: Zupa: 500 g żółtych ziemniaków (waga po obraniu)1 litr rosołu (lub...
Pożywna zapiekanka z mięsem mielonym i pieczarkami to idealny pomysł na obiad jeśli nie macie czasu na długie gotowanie 😉 Z powodzeniem możecie przygotować ją jako posiłek na dwa dni lub wykorzystać np. ziemniaki, które zostały z obiadu 😉 Świetnie smakuje po odgrzaniu, kiedy smaki fajnie się przegryzą 🙂 Będzie pysznie i do syta 😉 Idealne jesienno-zimowe danie… Składniki: 1,2 kg ziemniaków 500 g chudego mięsa mielonego np. od szynki 300 g pieczarek 1 duża cebula 3...
Proste w przygotowaniu, chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku kulki ziemniaczane z parmezanem i ziołami to świetna propozycja na imprezową przekąskę lub dodatek do drugiego dania. Najlepiej smakują tuż po upieczeniu z pikantnym ketchupem 🙂 Jednak z powodzeniem możecie zaserwować je także na zimno. Aromat ziół, lekko pikantny smak chili i czosnku nadają tym złotym kuleczkom niesamowitego charakteru. To także dobry patent na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Tania i prosta...
Fish & Chips – kto z nas nie zna tego tradycyjnego, angielskiego dania? 🙂 A gdyby tak pójść o krok dalej i zaserwować rybę z frytkami w nieco odmienionej formie? Tradycyjną, smażoną w głębokim tłuszczu rybę zastąpiłam tym razem zdrowszym stekiem z tuńczyka w przyjemnie chrupiącej, sezamowej panierce. Świetną alternatywą dla frytek smażonych w głębokim tłuszczu są zakręcone ziemniaczki pieczone w piekarniku, które swym smakiem do złudzenia przypominają popularne jazzy chips serwowane...
Przepis na tartę z bobem wzbudził Wasze ogromne zainteresowanie (przepis TUTAJ). Dziś więc, zapraszam Was do mojej kuchni na naprawdę przepyszną ziemniaczaną zapiekankę z bobem. Kilka składników, pyszny sos i wyrazisty ser, a wszystko przełamane odświeżającym aromatem natki pietruszki. Ta zapiekanka smakował obłędnie i z pewnością niebawem znów zawita na naszym stole 🙂 Koniecznie wypróbujcie 🙂 Składniki: 1 kg młodych ziemniaków 400 g bobu 200 g pieczarek 1 duża cebula 250 g...
To potrawa wywodząca się z kuchni szwedzkiej. Prosty i pyszny dodatek do drugiego dania, ale także świetna przekąska serwowana całkowicie bez dodatków. Ziemniaki Hasselback to po prostu ziemniaki ponacinane w taki sposób, by skórka po upieczeniu była chrupiąca, a wnętrze pozostało przyjemnie kremowe i miękkie. Aromatyczne zioła, prawdziwe masło oraz szczypta soli nadają pospolitym ziemniakom naprawdę niezwykłego smaku. Koniecznie spróbujcie 🙂 Składniki: 10 młodych średnich ziemniaków (równej wielkości) 4 łyżki oleju np....
Kruche, maślane ciastka z "okienkiem" wypełnione konfiturą malinową to idealna słodkość na świąteczny...
Obłędne, mega puszyste, bogato nadziane jagodzianki z chrupiącą kruszonką to idealny, letni wypiek....
Kapuśniaczki z grzybami i soczewicą to idealny dodatek do świątecznego czerwonego barszczu lub...
Jesienna słodkość, której ciężko się oprzeć. Te pyszne, proste w przygotowaniu dyniowe cynamonki...
Obłędne lody pistacjowe z malinami, które przygotujesz w 5 minut z zaledwie kilku...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
