Obłędna, wyrazista w smaku, ekspresowa z przygotowaniu i niezwykle aromatyczna tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym to idealna opcja na rozgrzewający posiłek w zimowe chłody. Uwielbiam kuchnię tajską, a to bez wątpienia jedna z moich ulubionych zup w ogóle 😉 Kuchnia tajska to kompozycja wielu smaków i aromatów, a co za tym idzie, często długiej listy składników. Ale sam etap gotowania, po wcześniejszym przygotowaniu półproduktów odbywa się ekspresowo 😉 Jeśli lubicie...
Pyszne, kremowe risotto z brokułami, cukinią i serem pleśniowym to danie niezwykle pożywne, aromatyczne i bajecznie smaczne. W myśl idei zero waste do przygotowania wywaru, oprócz brokułu dorzuciłam zamrożone wcześniej, zdrewniałe łodygi po szparagach, które świetnie sprawdziły się do tego dania 😉 Zróbcie sobie talerz takiego dobra 😀 Będzie pysznie 😉 Składniki (na 2 porcje): 200 g ryżu do risotto (arborio lub carnaroli) 250 g brokułów 150 g cukinii 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki...
„Pizza” w zdrowszym wydaniu 😉 Smakiem nie przypomina tej klasycznej, na drożdżowym cieście, ale jest świetną opcją na zdrowy posiłek. Spód z cukinii z zaledwie niewielką ilością mąki i otrębów, syci dzięki zawartości błonnika. Taka „pizza” jest też szybsza w przygotowaniu, bo pomijacie czas potrzebny na wyrastanie ciasta. Dodatki możecie dowolnie modyfikować według własnych preferencji 🙂 Zajadajcie na zdrowie 🙂 Składniki (na „pizzę” o średnicy 24 cm): Spód: 600 g (2 średnie...
Uwielbiam taki proste dania, do których można dodać to, co mamy pod ręką lub w myśl idei zero waste wykorzystać resztki warzywa, serów czy wędlin zalegające w lodówce. Frittata to pyszny pomysł na obiad, kolację czy śniadanie. Różni się od omletu tym, że składniki zatopione są w masie jajecznej, a całość podawana bez składania – pokrojona na kawałki. Pod względem grubości ponadto frittacie bliżej do tarty czy quiche, niż do omleta. Frittatę,...
Pyszne, wyraziste w smaku danie w stylu azjatyckim. Makaron udon z bocznikami i warzywami to świetny pomysł na szybki, treściwy i pożywny obiad 🙂 Przygotujecie go w max 15 minut 😉 Będzie pysznie! Koniecznie spróbujcie 🙂 Składniki: 200 g makaronu udon 200 g boczniaków 1 mała marchewka 1/4 czerwonej papryki 1/2 małej cukinii 200 g brokuła 1 szalotka 2 łyżki oleju (do smażenia) Sos: 5 łyżek sosu sojowego 1 1/2 łyżki sosu rybnego 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyżka soku z limonki 1/2 łyżki miodu5...
Uwielbiam takie lekkie, a zarazem pożywne posiłki 😉 Te szaszłyki do takich właśnie się zaliczają. Pyszne, jędrne warzyw, soczyste pieczarki i wyrazisty w smaku ser halloumi. Jestem przekonana, że taka propozycja z pewnością zasmakuje także mięsożercom 😉 Koniecznie spróbujcie 😉 Składniki: 200 g sera halloumi 1 średnia czerwona papryka 1 mniejsza cukinia 200 g brązowych pieczarek 1 średnia czerwona cebula Marynata: 4 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu 1 łyżeczka granulowanego czosnku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2...
Pyszny, zdrowy i szybki w przygotowaniu pomysł na obiad 😉 Okrągłe mini cukinie nie tylko świetnie wyglądają, ale nafaszerowane pysznym, bogatym w wartości odżywcze nadzieniem mogą stanowić pełnowartościowy, zdrowy i sycący posiłek. Faszerowane warzywa uwielbiam za to, że można dowolnie modyfikować składniki farszu i dodać to, co lubimy lub co akurat mamy pod ręką 😉 Zafundujcie sobie taki obiad czy kolację 😉 Będzie pysznie! Składniki (na 3 porcje):3 okrągłe mini cukinie Farsz: 100 g...
Pyszne, sycący makaron w kremowym sosie śmietanowym z dodatkiem mascarpone i sera grana padano. Szybki w przygotowaniu, więc idealnie sprawdzi się na obiad wtedy, gdy nie macie czasu na długie stanie w kuchni. Połączenie brokułów i łososia to jedno z lepszych połączeń smaków 😉 Będzie pysznie! Składniki (na 2 porcje): 200 g makaronu tagliatelle300 g brokułów (mogą być mrożone)100 g wędzonego na gorąco łososia1/2 małej cukinii 1 mała cebula 400 ml płynnej śmietany 18% 125 g...
Pyszne frytki z cukinii pieczone w piekarniku to idealna opcja na przekąskę do wieczornego filmu, czy dodatek do obiadu. Proste i szybkie w przygotowaniu. Chrupiąca, wyrazista w smaku panierka i miękkie wnętrze to prawdziwa uczta dla podniebienia 😉 Frytki z cukinii najlepiej smakują na ciepło podane z sosem czosnkowym lub słodko-ostrym sosem chili. Przyjemnego chrupania 😉 Składniki: 2 mniejsze (400g) cukinie 2 średnie jajka 3/4 szklanki (110 g) bułki tartej 1 szklanka...
Przepyszny makaron, który przygotujecie w zaledwie kilkanaście minut. Metoda stir-fry polega na krótkim smażeniu składników w woku, w wysokiej temperaturze dzięki czemu warzywa pozostają przyjemnie chrupiące, a mięso soczyste. Sos na bazie sosu sojowego z dodatkiem chili, czosnku i imbiru świetnie podkręca smak całego dania. Kurczaka możecie zastąpić wołowiną lub krewetkami. W każdym wydaniu smakować będzie wyśmienicie 🙂 Składniki: 150 g makaronu soba 1 duża, pojedyncza pierś z kurczaka 1 szalotka 1 średnia marchew ...
Pyszne, ekspresowe w przygotowaniu, mocno maślane ciasto pomarańcze z pomarańczowym lukrem to słodkość,...
Pyszna, pożywna, a zarazem lekka sałatka z grillowaną brzoskiwiną, burratą i szynką dojrzewającą...
Pożywna, bajecznie kolorowa sałatka rybna, którą przygotujesz w kilka chwil. Wędzona makrela w...
Pyszny, jesienny deser, który przygotujesz z zaledwie kilku składników. Śliwki o bajecznym aromacie...
Obłędnie kremowy, przepyszny i delikatny sernik dyniowy z kremem pistacjowym to słodkość, która...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
