Obłędnie pyszna zupa-krem z kalafiorem i porem podkręcona dodatkowo wyrazistym w smaku serem pleśniowym. Smakuje wyśmienicie z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Świetnie sprawdzi się na codzienny obiad, ale także na ten bardziej uroczysty. Kremowa, delikatna, ale z fajnym twistem 😉 Koniecznie spróbujcie 🙂 Składniki: 300 g kalafiora 1 mały por (biała i jasnozielona część) 100 g sera z zieloną pleśnią (green) 1 duży ziemniak 2 duże ząbki czosnku1 łyżka masła 2 łyżki oliwy z oliwek 1 1/4…
Uwielbiam takie kolorowe sałatki 🙂 Dziś przepis na niebanalną sałatkę z moim ulubionym kalafiorem romanesco, camembertem i orzechami włoskimi. Zielony kalafior jest znacznie łagodniejszy w smaku, niż biały. Ma cudownie orzechowy smak i piękny kolor. Idealnie nadaje się do sałatek. Dostaniecie go zarówno w wersji świeżej, jak i mrożonej. Składniki sałatki w połączeniu z miodowo-musztardowym dressingiem z masłem orzechowym tworzą naprawdę zgrane połączenie smaków 🙂 Składniki (na 2 porcje):2 garście mixu sałat 400…
Uwielbiam pieczonego kalafiora 🙂 Przepis na pieczonego kalafiora w curry znajdziecie TUTAJ. Dziś w formie „steków” czyli pieczony w plastrach w marynacie z wędzonej papryki, miodu i masła orzechowego. Niebiańsko dobry, mocno aromatyczny i szybki w przygotowaniu. Może stanowić samodzielny posiłek lub być dodatkiem do młodych ziemniaków, mizerii czy jajka sadzonego. Jeśli nie próbowaliście kalafiora w takim wydaniu, bardzo polecam spróbować. Całą robotę robi tutaj idealnie skomponowana marynata. Jest doskonała 🙂 Składniki:1…
Dziś przepis na pizzę w trochę innym wydaniu 🙂 Tradycyjny spód drożdżowy na pszennej mące zastąpiony został spodem z gotowanego kalafiora. To świetna i zdrowsza wersja tradycyjnej pizzy. Smakuje zupełnie inaczej, ale jest naprawdę pyszna. Jeśli tak jak ja jesteście miłośnikami warzyw będziecie zachwyceni 😀 Składniki:Spód: 1 średni kalafior (ok.500 g) 1 duże jajko100 g sera gouda 1/2 łyżeczki soli1/4 łyżeczki kurkumy1/2 łyżeczki ziół prowansalskich Sos: 4 łyżki ketchupu 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka…
Kotlety z kalafiora chodziły za mną od dłuższego czasu. Wreszcie postanowiłam je zrobić po raz pierwszy w tym sezonie. Oczywiście można użyć do nich także mrożonego kalafiora, ale ten świeży będzie zdecydowanie lepszy. Uwielbiam warzywne kotlety i powiem szczerze, że mogłabym je zajadać kilka razy w tygodniu. Te kalafiorowe świetnie komponują się z domową mizerią lub sałatą w jogurcie lub śmietanie. Choć kalafior jest dość wyrazisty w smaku, lubię kiedy pikantne przyprawy…
Jedna z lepszych odsłon kalafiora. Przyprawiony aromatycznymi przyprawami, pieczony na złoto w piekarniku kalafior, jest niezwykle aromatyczny, lekko słodki, chrupiący, a zarazem soczysty. Jednym słowem pyszny! Przygotowuję go regularnie co kilka dni. Dla mnie stanowi samodzielny posiłek, dla moich chłopaków jest ulubionym dodatkiem do obiadu. Świetny, także jako baza do pożywnych sałatek lub przekąska na imprezę. Najlepiej smakuje gorący, tuż po wyjęciu z piekarnika, choć takie wydanie tego warzywa chętnie zajadam także…
Surowego kalafiora miałam okazję jeść podczas jednej z imprez. Posiekany, polany jedynie sosem czosnkowym i obficie posypany koperkiem, smakował ciekawie, ale jednak czegoś mi w tej prostej sałatce brakowało. Dziś postanowiłam mocno zmodyfikować przepis o ulubione dodatki i tak oto powstała pyszna, pożywna sałatka z kukurydzą, porem, jajkiem i szynką. Smakuje wyśmienicie i jestem przekonana, że podbije niejedną Waszą imprezę. Chrupiący kalafior, słodka kukurydza Bonduelle, pikantny por oraz aromatyczny sos czosnkowo-koperkowy to…
Zupy kremy są sycące i szybkie w przygotowaniu. Goszczą ostatnio u mnie często, bo jesienna aura sprzyja rozgrzewającym potrawom. Dziś zupa z kalafiora – kremowa, pikantna i aromatyczna. Propozycja idealna na jesienne dni. Składniki: 1 duży kalafior 2 łyżki masła 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka curry 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka tymianku 1 łyżka posiekanego koperku 4 łyżki płatków migdałowych sól lub domowa jarzynka biały pieprz szczypta cukru…
Wiele razy wspominałam, że jestem przeciwniczką marnowania jedzenia. Kiedy wybieram się na zakupy zawsze staram się trzymać określonej listy zakupów skrupulatnie sporządzonej w domu. Już dawno przekonałam się, że taki spis pomaga mi nie tylko uniknąć roztargnienia podczas zakupów i ładowania do koszyka masy niepotrzebnych składników, ale także sprawia, że część czasu spędzonego w sklepie mogę poświęcić na wnikliwe prześledzenie etykiet produktów i poszukanie korzystniejszych cenowo ofert. Nie ruszają mnie promocje i…
Pyszny, jesienny deser, który przygotujesz z zaledwie kilku składników. Śliwki o bajecznym aromacie…
Pyszne, pożywna i kolorowa sałatka z łososiem, jajkiem i serem typu włoskiego to…
Szybki w przygotowaniu, bajecznie pyszny deser dla miłośników pistacjowych smaków. Biszkopty, puszysty krem…
Obłędnie kremowy, przepyszny i delikatny sernik dyniowy z kremem pistacjowym to słodkość, która…
Obłędnie kremowy, przepyszny i wilgotny sernik kajmakowy z orzechami i granatem to słodkość,…
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
