Kokosanki to jedne z tych ciastek do których możemy wykorzystać białka pozostałe np. z tłustoczwartkowych wypieków. Przygotowuje się je ekspresowo z zaledwie kilku składników. Po upieczeniu są bajecznie chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Te ciacha to prawdziwa niebiańska rozkosz 🙂 Skusisz się? 😉  Składniki:3 białka (110 g) z jajek L szczypta soli120 g drobnego cukru220 g wiórków kokosowych30 g stopionego masła2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Dodatkowo: 50 g stopionej gorzkiej czekolady  Do białek dodać szczyptę soli. Ubić mikserem na średnich...