Wyszukiwanie: cebula

All Post
Artykuły
Boże Narodzenie
Ciasta
Ciasta bez pieczenia
Ciastka
Desery
Dietetyczne
Dla dzieci
Drinki, likiery, nalewki
Drugie dania
Jednogarnkowe
Kolacje
Konkursy
Kuchnie Świata
Lody
Makarony
Miszmasz
Muffinki
Napoje
Pasty, sosy, dipy
Pieczywo
pierogi
Piknik
Przekąski
Przetwory
Przyjęcia i imprezy
Recenzje książek
Ryby
Sałatki
Słodkości
Śniadania
Surówki
Sylwester
Tarty
Testy produktów
Tłusty czwartek
Torty
Walentynki
Warzywa
Wielkanoc
Wygrane w konkursach
Z grilla
Z parowaru
Z patelni
Zapiekanki
Zrób to sam
Zupy

Surówka z kiszonej kapusty z jabłkiem i majonezem

Ta sałatka idealnie nadaje się do dań rybnych, wszelkiego rodzaju sosów mięsnych czy po prostu do tradycyjnego niedzielnego schabowego. Swój niezwykły smak zawdzięcza niewielkiemu dodatkowi majonezu, który nadaje jej lekko pikantnego i bardzo ciekawego smaku. Dla urozmaicenia możecie dodać do niej wcześniej namoczone rodzynki, posiekane orzechy włoskie, suszoną żurawinę lub drobno pokrojone suszone śliwki. Składniki: 1/2 kg kiszonej kapusty1 marchew1 jabłko 1 mała cebula2 łyżki majonezu1/2 łyżeczki cukru1 łyżka soku z cytrynysól (do smaku)świeżo...

Dla dzieci, Jednogarnkowe, Zapiekanki

Ziemniaki pieczone (pieczonki)

Przepis zapewne stary jak świat. Jednak ze względu na to, że istnieje mnóstwo szkół jego przygotowywania, podaję wam mój sposób przyrządzania tej potrawy, która swój smak i aromat zawdzięcza przede wszystkim odpowiednio dobranym składnikom i przyprawom. Z domu rodzinnego pamiętam je w wersji bez marchewki, wymieszane i serwowane z kefirem. W mojej wersji są z dodatkiem marchewki, ale nie wymieszane i już tradycyjnie ze szklanką zimnego kefiru. Oczywiście ziemniaki pieczone, najlepiej smakują latem, pieczone na ognisku, ale...

Dla dzieci, Warzywa, Zupy

Zupa-krem z brokuła

Ta zupa jest nie tylko pożywna i zdrowa, ale także bardzo smaczna. Ja preferuję ją z jajkiem na twardo. Można podawać ją solo lub okrasić przyrumienionymi grzankami czy groszkiem ptysiowym. Świetna nie tylko latem, kiedy mamy dostęp do świeżych i okazałych warzyw, ale i zimą, kiedy śmiało możemy sięgnąć po mrożone skarby lata. Jeśli jeszcze jej nie znacie, zachęcam do wypróbowania, bo naprawdę warto… Składniki: 1 świeży brokuł (ok. 400g) lub opakowanie...

Dla dzieci, Pasty, sosy, dipy, Zapiekanki

Zapiekanka ze szpinakiem i serem

Do tej zapiekanki możecie wykorzystać dowolny makaron, w tym także makaron do lasagne lub po prostu resztki makaronów, które zalegają wam w kuchennych szafkach. Ta zapiekanka jest idealna w zimowy czas, kiedy nasz organizm potrzebuje zwiększonej dawki energii. Często robię zapiekanki, bo są szybkie w wykonaniu, pożywne i pyszne. Szpinak uwielbiam, a jeśli wy za nim nie przepadacie, gorąco zachęcam do wypróbowania go właśnie w takim wydaniu. Jestem przekonana, że dołączycie do...

Dietetyczne, Przekąski, Sałatki

Orzeźwiająca sałatka z dressingiem musztardowo-balsamicznym

To taka namiastka lata w samym środku srogiej zimy. Tę sałatkę możecie przygotować na romantyczną walentynkową kolację lub po prostu jako dodatek do rodzinnego obiadu. Jest świeża i orzeźwiająca, a przy tym bardzo lekka, więc sprawdzi się w menu tych, którzy preferują zdrowy tryb odżywiania. Składniki: 3 liście sałaty lodowej 1 pomidor 1 ogórek wężowy 1/2 pęczka rzodkiewek 1 mała biała cebula 1/2 pęczka bazylii Kilka gałązek tymianku (opcjonalnie) 1 łyżka otartej...

Dla dzieci, Drugie dania, Jednogarnkowe, Warzywa

Warzywa zapiekane w piekarniku (danie jednogarnkowe)

Ostatnio bardzo często robię to danie. Nie tylko ze względu na ekspresowe wykonanie i krótki czas oczekiwania na posiłek, ale przede wszystkim ze względu na sam smak pieczonych warzyw. Przyrządzone w ten sposób są soczyste i lekko słodkie, a jednocześnie bardzo sycące, więc z powodzeniem mogą stanowić pełnowartościowy posiłek. Danie daje też nieograniczone pole do popisu, jeśli chodzi o dobór składników. Fajnie sprawdza się zapiekany kalafior, brokuł, bakłażan, fasolka szparagowa czy cukinia....

Przekąski, Warzywa

Kapusta pekińska duszona na maśle z jarzynami

Bardzo smaczna odmiana dla tradycyjnej zasmażanej kapusty kiszonej. Tak przyrządzona pekinka, ma nieprzeciętnie maślany smak, jest delikatnie słodka i idealnie nadaje się do dań mięsnych i rybnych. Składniki: 1 mała kapusta pekińska 1 marchew 1 pietruszka (korzeń) 1/2 średniego selera 1 mała cebula kawałek pora sól świeżo zmielony kolorowy pieprz 1 łyżka suszonych ziół (majeranek, zioła prowansalskie) 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżki świeżego koperku (opcjonalnie) 2 liście laurowe 3 ziela...

Warzywa, Zupy

Zupa z zielonych warzyw z lubczykiem

Niby coś zwyczajnego, a jednak według tych, którzy przepis wypróbowali, zwyczajnie…wyśmienita. Sekret tej zupy tkwi w tym, że do jej przygotowania wykorzystujemy w większości warzywa w kolorze zielonym oraz dużo zieleniny. Można zrobić ją bez użycia mięsa. To wersja dla wegetarian i dla tych, którzy preferują zupy w lżejszym wydaniu. W sezonie letnim najlepiej użyć świeżych warzyw, zimą, lepsze będą te mrożone. Warzywa muszą zachować swój kolor i odpowiednią chrupkość, nie powinno...

Dla dzieci, Z grilla

Papryki faszerowane warzywami i mięsem

Bardzo lubię nadziewane warzywa zapiekane w piekarniku, a w sezonie letnim grillowane. Są sycące, a zarazem niskokaloryczne. W podobny sposób możecie nadziać cukinię, bakłażana, kapelusze pieczarek lub cebule. Przyprawy do farszu powinny być odpowiednio dobrane. Do tych mniej wyrazistych w smaku warzyw farsz przyprawiamy na ostro, nie szczędząc pieprzu, czosnku czy papryczki chili. Te bardziej wyraziste np. paprykę, nadziewamy farszem, mniej ostrym, chociaż nie mdłym. Bez względu na to jaki rodzaj warzyw...

Sylwester

Kolorowa półkula z koreczkami

To świetny pomysł na ożywienie stołu podczas imprez. Koreczki sprawdzają się zarówno no kameralnych spotkaniach z przyjaciółmi, jak i na większych uroczystościach rodzinnych takich jak komunia czy chrzciny. Przepis pracochłonny, ale efekt końcowy jest na tyle zadowalający, że z pewnością wykonacie tą bajeczną kulę nie raz…. Składniki: 30 dag kabanosów 1 duża czerwona papryka 1 słoik cebulek perłowych lub złocistych (170 g po odsączeniu z zalewy) 1 słoik ogórków do koreczków (370 g...

23 2425

Kuchnia szeroko otwarta

Cześć!

Jestem Ola 🙂 Blogerka i fotograf kulinarny. Kuchnia szeroko otwarta powstała ponad 12 lat temu z wielkiej miłości i pasji do gotowania i fotografii kulinarnej. To miejsce to moja wirtualna przestrzeń pełna inspiracji, smaków i kolorów, którą chcę się z Tobą dzielić.
Rozgość się, gotuj, smakuj i zostań na dłużej 😉