Dziś na kolację był brokuł polany sosem beszamelowym i posypany chrupiącymi płatkami migdałowymi. Beszamel jest świetną bazą pod inne sosy, warto więc go znać i umieć przygotować, tym bardziej, że idealnie nadaje się do wielu dań na bazie makarony (lasagne ze szpinakiem czy po bolognese), oraz pieczonych i gotowanych warzyw. Podczas przygotowywania beszamelu należy trzymać się kilku zasad. Po pierwsze, zasmażkę z masła i mąki podsmażajcie bardzo krótko, jedynie do delikatnego zarumienienia...
Te muffinki są bardzo czekoladowe i obłędnie smaczne. Dzięki dodatkowi kawy i cukru z prawdziwą wanilią mają cudowny aromat. Do wypieku polecam użyć gorzką czekoladę z minimalnie 70 % zawartością kakao, taka jest najzdrowsza i najsmaczniejsza do tego typu wypieków. Polecam ją z jeszcze jednego powodu….jest afrodyzjakiem, a Walentynki zbliżają się wielkim krokiem, więc możecie dodać do muffin, o 3-4 kostki więcej niż przewidziane jest w przepisie. 🙂 Składniki: Suche: 1 3/4...
Dziś miałam wielką ochotę na wieczorne pichcenie, więc upiekłam moje pierwsze w życiu pancakes. Takie klasyczne, bez dodatków i udziwnień. Oczywiście jak to u mnie bywa, nie przewidziałam, że to właśnie dziś będzie wieczór z amerykańskimi placuszkami, więc nie zdążyłam zakupić na tę okazję syropu klonowego, ale miód również świetnie się sprawdził. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tego jednego ze sztandarowych amerykańskich przepisów, bardzo gorąco zachęcam….Smakują naprawdę wybornie. Oj, coś czuje, że będą...
Puszyste i delikatne. Takie właśnie są te racuchy. Świetne na deser, kolację czy obiad. Można pałaszować je solo, posypane cukrem pudrem lub z bitą śmietaną i domową kwaskową konfiturą. Składniki: 1 szklanka mąki pszennej (szklanka 250 ml)2 duże jajka150 ml ciepłego mleka3 dag świeżych drożdży3 średnie jabłka1,5 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka mielonego cynamonu3 łyżeczki cukru cukier puder do posypania olej do smażenia Mąkę przesiewamy do miski. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże, odstawiamy...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
