Idealne połączenie ciasta kruchego ze słodkim budyniem i kwaskowym rabarbarem. Takie ciasto często piekła moja mama. Odkąd sięgam pamięcią zawsze w szczególny sposób za nim przepadałam. Dziś chętnie do niego wracam, bo jest szybkie w przygotowaniu, tanie i świetnie smakuje. To kolejny dowód na to, że proste rzeczy są najsmaczniejsze 🙂 Składniki: Ciasto: 450 g mąki tortowej 250 g masła 150 g cukru 3 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka...
Jeden z najpyszniejszych deserów jakie znam – kremowa, waniliowa panna cotta w połączeniu z pysznym musem truskawkowym. Dziś podana z bitą śmietaną, czekoladą i truskawkową miętą. Każdy z nas z utęsknieniem wyczekuje polskich truskawek – teraz, kiedy wreszcie są, warto wykorzystać sezon truskawkowy w pełni i przygotować ten prosty, a zarazem efektowny deser 🙂 Składniki (na ok. 5-6 porcji): Panna cotta: 350 ml śmietany 30% 150 ml mleka 3,2% 3 łyżki cukru...
Dziś zapraszam Was na makaronową ucztę. Danie szybkie w przygotowaniu, bezmięsne, ale sycące. Coś dla amatorów serowych smaków w połączeniu z warzywami. To jedno z moich ulubionych dań z makaronem w roli głównej. Zachęcam do spróbowania. Składniki: 300 g ulubionego makaronu (w mnie makaronowe serca) 1 mały brokuł 1 mała cukinia 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżki masła 200 ml śmietany 30% 100 g sera...
W zeszłym roku upiekłam swojego pierwszego mazurka kajmakowego. Wyszedł pyszny, dlatego i w tym roku postanowiłam zrobić mazurka, tym razem kokosowego. Mazurek wyszedł obłędnie pyszny – słodki, kruchy i wprost rozpływający się w ustach. Jeśli w tym roku mazurki już upiekliście, w kolejnym koniecznie spróbujcie zrobić właśnie kokosowego mazurka według tego przepisu. Naprawdę warto! Składniki: Ciasto: 300 g mąki tortowej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 150 g masła 82 % 100 g cukru...
Na święta musi być sernik. I choć na blogu jest kilka serników, zarówno tych pieczonych jak i tych na zimno, dziś postanowiłam sięgnąć po nowy przepis do starego zeszytu mojej mamy. Miałam ochotę na taki właśnie delikatny sernik na kakaowym spodzie 🙂 Nie byłabym sobą gdybym nie zmieniła czegoś w przepisie…dodałam do niego startą skórkę z cytryny i ekstrakt z wanilii. Wyszło pysznie. Polecam 🙂 Składniki: Ciasto: 500 g mąki pszennej 200g...
Pyszna, mocno czekoladowa babka. Idealna na świąteczny stół. Przygotowuje się ją szybko i szybko znika ze stołu. Nie za słodka – idealna dla amatorów czekoladowych smaków. Może skusicie się na taki wypiek na Wielkanoc? Polecam 🙂 Składniki: Babka: 1 1/3 szklanki* mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 1/2 łyżki gorzkiego kakao 1/2 łyżeczki sody 3 duże jajka 170 g cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 90 g gorzkiej (60%) czekolady 150...
Uwielbiam drożdżowe wypieki. Sprawdzą się świetnie na różne okazje, jako deser lub na śniadanie na słodko. Na Wielkanoc warto przygotować tą puszystą, lekką babkę drożdżową. Jeśli przygotujemy ją w automacie do wypieku chleba lub zagnieciemy ciasto w robocie jej przygotowanie zajmie nam tylko kilka chwil. Polecam! 🙂 Składniki: Babka drożdżowa: 2 3/4 szklanki* mąki pszennej szczypta soli 1/2 szklanki* ciepłego mleka 30 g świeżych drożdży 120 g cukru 2 łyżeczki cukru...
Przedwczoraj dotarła do mnie przesyłka od lorda Somersby z napojem piwnym o nowym, jeżynowym smaku. Zawartość paczki była dla mnie niemałym zaskoczeniem. Znalazłam w niej, oprócz 4 butelek jeżynowego Somersby (podpisanych moim imieniem i nazwiskiem) także kilka fajnych gadżetów, które na pewno uprzyjemnią mi blogowanie 🙂 Już wcześniej miałam okazje wielokrotnie smakować dostępnego od dawna na polskim rynku jabłkowego Somersby i wiece co? Choć nie jestem miłośniczą tradycyjnego, goryczkowego piwa, to akurat...
Za kilka dni Tłusty Czwartek. Nie jestem wielką miłośniczką pączków, ale domowym, nadzianym marmoladą różaną nigdy nie pogardzę 😉 Sekretem idealnych pączków są świeże, dobrej jakości składniki, dobrze wyrobione luźne ciasto oraz odpowiednio długi czas wyrastania. Choć przygotowanie pączków wymaga trochę czasu, warto usmażyć je samodzielnie. Poniżej znajdziecie kilka ważnych wskazówek dotyczących smażenia pączków. Na Tłusty Czwartek polecam Wam również przepis na faworki i serowe oponki. Składniki (na ok. 12-13 dużych pączków):...
Naleśniki lubi chyba każdy. Można przygotować je w kilka chwil, nadziać ulubionym farszem, podać na słodko lub wytrawnie, podać na deser, obiad czy śniadanie. Jak dla mnie w każdej wersji smakują wyśmienicie. Dlatego dziś podałam je w wersji obiadowej – nadziane farszem ze szpinaku i zapiekane pod beszamelowym sosem z dodatkiem sera. Wyszło pysznie! Składniki Naleśniki: 1 3/4 szklanki mąki 250 ml mleka 250 ml wody 2 jajka szczypta soli 1/2...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
