Czasem i ja mam takie dni jak dziś, kiedy z powodu olbrzymiego lenia, w kuchni wyręcza mnie mąż. Ja w tym czasie bardziej mu przeszkadzam niż pomagam, on z kolei utwierdza mnie w przekonaniu, że jestem absolutnie niezastąpiona podczas kuchennych eksperymentów, bo tylko ja, absolutnie tylko ja wiem, gdzie leżą mąka, cukier i inne tajemnicze dodatki, które są potrzebne do przygotowania posiłku. W konsekwencji łapię się na tym, że ja gotuję, a...
Ta surówka jest po prostu obłędna w smaku. Seler znany jako afrodyzjak jest także skarbnicą cennych minerałów i witamin. Dostarcza sporej dawki witamin z grupy B, witaminy: A, E, C, a także spore ilości fosforu, wapnia czy potasu. Suszona śliwka nadaje surówce specyficznego aromatu i cennego błonnika, a orzechy włoskie chrupkości i całej gamy cennych witamin i składników odżywczych. Surówka świetnie komponuje się z białym mięsem, ale może być także pełnowartościową przekąską...
Uwielbiam ryby i świeże zioła. Wymyśliłam kilka wariantów pasty z tuńczyka i cały czas czegoś mi w nich brakowało. Aż do czasu, gdy powstał ten przepis i okazał się strzałem w dziesiątkę. Świeża bazylia idealnie komponuje się nie tylko z pomidorami, ale jak się okazuję także z tuńczykiem. Jeśli lubicie ryby, polecam wam tą pożywną i aromatyczną pastę, szczególnie z domowym, pełnoziarnistym pieczywem. Składniki: 1 puszka (170 g) tuńczyka w kawałkach w...
Szarlotka sypana jest znana i powszechnie lubiana. Można podawać ją tradycyjnie na ciepło z lodami lub po prostu solo na zimno. Jest wilgotna i aromatyczna. Jabłka i cynamon to idealne połączenie. Jeśli jeszcze jej nie piekliście czym prędzej to nadróbcie. Składniki: 1 szklanka kaszy manny (szklanka 250 ml) 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 łyżeczki cynamonu 100 g masła 1-1 1/2...
A to przepis, na naprawdę pyszne, nieprzeciętnie chrupiące placki ziemniaczane z dodatkiem suszonych ziół. Można podawać je ze śmietaną i cukrem, sosem pieczarkowym lub gulaszem. Fajnie smakują w wersji dużych placków smażonych na całą patelnię przekładanych sosem węgierskim…Sposób podania zależy od was. Gwarantuję, że będziecie najedzeni do syta. Składniki: 7 średnich ziemniaków 1 średnia cebula 1 jajko 3 łyżki (z czubkiem) mąki pszennej 1 łyżka kompozycji suszonych ziół (majeranek, tymianek, bazylia, oregano)...
Uwielbiam tego typu sałatki. Przyrządzam je z reguły w okresie wiosenno-letnim, kiedy w przydomowym ogródku pojawiają się soczyste, czerwone pomidory, w doniczkach na tarasie wyrastają okazałe ziołowe gałązki, a w okolicy unosi się zapach grillowanych potraw. Na kalendarzową wiosnę przyjdzie nam jeszcze poczekać, ale już pierwsze, leniwe promienie słońca nieśmiało wdzierają się do domu, nastrajając nas radośnie. Postanowiłam, więc przywitać nadchodzącą wielkim krokiem wiosnę przygotowując tę pachnącą słońcem sałatkę. Składniki: 100 g gotowej...
Muffinki pomarańczowe to jedne z moich ulubionych. Mają przepyszny maślany smak, kuszące pomarańczowe wnętrze, a ich wykonanie zajmuje zaledwie kilka chwil. Fajnie sprawdzają się do popołudniowej kawy. Jeśli lubicie połączenie pomarańczy i czekolady polecam dodać do ciasta 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady. Gwarantuję, że będziecie zachwyceni… Składniki: Suche: 1 1/2 szklanki mąki pszennej (szklanka 250 ml) 2/3 szklanki cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia skórka otarta z jednej pomarańczy 1 łyżeczka cukru...
Ta sałatka idealnie nadaje się do dań rybnych, wszelkiego rodzaju sosów mięsnych czy po prostu do tradycyjnego niedzielnego schabowego. Swój niezwykły smak zawdzięcza niewielkiemu dodatkowi majonezu, który nadaje jej lekko pikantnego i bardzo ciekawego smaku. Dla urozmaicenia możecie dodać do niej wcześniej namoczone rodzynki, posiekane orzechy włoskie, suszoną żurawinę lub drobno pokrojone suszone śliwki. Składniki: 1/2 kg kiszonej kapusty1 marchew1 jabłko 1 mała cebula2 łyżki majonezu1/2 łyżeczki cukru1 łyżka soku z cytrynysól (do smaku)świeżo...
Ot, taki prosty deser idealny na niedzielne popołudnie. Galaretka w dwóch sosach, truskawkowym i śmietanowym posypana wiórkami gorzkiej czekolady. Bardzo lekko i bardzo smacznie… Składniki: 1 galaretka truskawkowa 1 galaretka cytrynowa 1 galaretka agrestowa 15 mrożonych (lub świeżych) truskawek 1 łyżka cukru pudru 1/2 szklanki śmietany kremówki 1/2 łyżki cukru pudru 2-3 kostki gorzkiej czekolady Galaretki przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Do salaterek/szklanek lub silikonowych foremek na muffiny nalewamy jeden kolor galaretki...
Przepis zapewne stary jak świat. Jednak ze względu na to, że istnieje mnóstwo szkół jego przygotowywania, podaję wam mój sposób przyrządzania tej potrawy, która swój smak i aromat zawdzięcza przede wszystkim odpowiednio dobranym składnikom i przyprawom. Z domu rodzinnego pamiętam je w wersji bez marchewki, wymieszane i serwowane z kefirem. W mojej wersji są z dodatkiem marchewki, ale nie wymieszane i już tradycyjnie ze szklanką zimnego kefiru. Oczywiście ziemniaki pieczone, najlepiej smakują latem, pieczone na ognisku, ale...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
