A to przepis, na naprawdę pyszne, nieprzeciętnie chrupiące placki ziemniaczane z dodatkiem suszonych ziół. Można podawać je ze śmietaną i cukrem, sosem pieczarkowym lub gulaszem. Fajnie smakują w wersji dużych placków smażonych na całą patelnię przekładanych sosem węgierskim…Sposób podania zależy od was. Gwarantuję, że będziecie najedzeni do syta.
Składniki:
1 średnia cebula
1 jajko
3 łyżki (z czubkiem) mąki pszennej
1 łyżka kompozycji suszonych ziół (majeranek, tymianek, bazylia, oregano)
1/4 łyżeczki białego pieprzu
sól lub domowa vegeta (według uznania)
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki ostrej papryki
olej do smażenia
Ziemniaki i cebulę obieramy i ścieramy na tarce ręcznej lub w mikserze na gładką masę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła roztarte w dłoniach i pozostałe przyprawy. Dodajemy jajko i mąkę. Mieszamy. Smażymy małe placuszki (lub jeden duży) na wolnym gazie, na dobrze rozgrzanym oleju, z obu stron na rumiano. Smacznego!
