To jedna z najpyszniejszych szarlotek jakie kiedykolwiek jadłam. Przepis znaleziony w starym zeszycie z zapiskami mamy. Kruche, chrupiące ciasto z orzechami laskowymi, soczystymi jabłkami i masą budyniowo-jajeczną to prawdziwa poezja smaku 🙂 Składniki: Ciasto: 400 g mąki 200 g zimnego masła (82 % tłuszczu) 180 g cukru szczypta soli 1 duże jajko 1/2 łyżki zimnej wody Nadzienie: 1 kg jabłek (szara reneta) 3 łyżeczki cynamonu 1 szklanka mleka 1 budyń śmietankowy 2...
Jedno z pyszniejszych dań jakie znam – knedle ze śliwkami, podane z zarumienioną na maśle bułką i cukrem to dobrze wszystkim znana propozycja na słodki obiad. Przepisów na knedle jest wiele, dziś przedstawiam Wam mój ulubiony 🙂 Składniki: 1 kg ziemniaków 200 g mąki pszennej 100 g mąki ziemniaczanej 1 duże jajko szczypta soli 500 g śliwek cukier 3 łyżki masła 4 łyżki bułki tartej Śliwki przekroić na połówki, ale nie rozcinając...
Po serniku na zimno z jagodami przyszła pora na kolejny przepis – pierogi z jagodami. Jedne z moich ulubionych, z bajecznie pysznym wnętrzem i delikatnym ciastem. Przygotowanie ich zajmuje trochę czasu, ale nie ma nic pyszniejszego, niż domowe pierogi ze słodkim, jagodowym nadzieniem. Polecam! Składniki: 500 g mąki 250 ml wrzącej wody 1/2 łyżeczki soli 1 1/2 łyżki stopionego masła 2 żółtka Nadzienie: 3/4 litra jagód 2 łyżki cukru Dodatkowo: 300 ml...
W niedzielny poranek wybraliśmy się z mężem na jagody. Wróciliśmy z pełnymi 4 litrami owoców. Zamarzył mi się sernik na zimno i jeszcze kilka innych pyszności… Uwielbiam kolorowe dania i desery, ale ten fioletowy odcień powalił mnie na kolana 🙂 Sernik nie wymaga pieczenia, jest przepyszny w smaku, delikatny i mocno jagodowy – idealny deser na lato:) Wierzę, że i Wam przypadnie do gustu. Polecam! Składniki: Spód: 250 g kakaowych markizów 80...
Drożdżówka z truskawkami chodziła za mną od dłuższego czasu. Sezon na truskawki dobiega końca, więc musiałam wreszcie ją upiec. Ciasto drożdżowe przygotowałam w moim niezawodnym automacie do wypiek chleba, który bardzo ułatwia mi pracę w kuchni, ale z powodzeniem można przygotować je ręcznie lub zagnieść ciasto w robocie i pozostawić do wyrośnięcia. Ten drożdżowy wypiek jest bardzo puszysty, nie za słodki i idealnie sprawdzi się na niedzielne śniadanie 🙂 Polecam. Składniki: 500...
Kiedy pojawiają się pierwsze, polskie truskawki zawsze przygotowuję z nich sporą ilość pysznych pierogów. Przygotowanie ich zajmuje trochę czasu, ale domowe pierogi nie mają sobie równych. Podane z sosem na bazie jogurtu i kremówki ze świeżą miętą smakują wybornie. Polecam także pierogi na słodko z serem. Składniki: Ciasto: 500 g mąki pszennej 250 ml wrzącej wody 2 żółtka 1/2 łyżeczki soli 1 1/2 łyżki stopionego masła Dodatkowo: 500 g truskawek 200 g...
Pieczone warzywa znacznie różnią się smakiem od tych podawanych na surowo czy gotowanych. Są słodkie i aromatyczne. Na bazie pieczonych warzyw zrobiłam dziś zupę krem, dodałam świeże zioła i dorzuciłam mozzarellę. Smak podkręciłam pyszną oliwą z oliwek. Wyszło bardzo aromatycznie. Zupy kremy uwielbiam, o czym mieliście już okazję przekonać się wielokrotnie. Ta z pieczonych warzyw, idealnie sprawdzi się na chłodniejsze wiosenne dni, kiedy tak bardzo potrzebujemy kolorów na talerzu. Składniki: 2 duże...
Crumble to jeden z moich ulubionych deserów. Owoce na gorąco pod chrupiącą kruszonką…tak prosto i tak pysznie. Podane z gałką ulubionych lodów lub jogurtem naturalnym to prawdziwe niebo w gębie. Do crumble wykorzystuję sezonowe owoce, tym razem przygotowałam je z truskawkami i rabarbarem. Nie mogę zdecydować się, którą wersję crumble lubię najbardziej, bo mam słabość do tego deseru i każde wydaje mi się najpyszniejsze 🙂 Składniki (na ok. 5 kokilek średnicy 10...
Świeże ryby z grilla to prawdziwy rarytas. Pyszne białe mięso, rozpływające się w ustach…to jeden z moich grillowych hitów. Dziś przepis na pstrąga faszerowanego masłem ziołowym z odrobiną cytryny. Klasyka, która zawsze się sprawdza i wyśmienicie smakuje. Składniki:2 świeże pstrągi 2 łyżki masła 1/4 pęczka koperku 1/4 pęczka natki pietruszki 1 łyżeczka świeżego tymianku 1 łyżka cytryny sól morska świeżo zmielona czarny pieprz świeżo zmielony 2 łyżki oleju roślinnego Pstrągi umyć i...
Wczoraj upiekłam klasyczne, ucierane ciasto z rabarbarem. Tym samym sezon rabarbarowy uważam za otwarty 🙂 Rabarbar to dla mnie jeden ze smaków dzieciństwa, ogródek u babci i zapach wiosny. No i rabarbar…kwaśny, ale bardzo orzeźwiający – doskonały dodatek do wiosennych deserów i ciast. Ciasto, które dziś zrobiłam jest banalne w przygotowaniu, ale jakie smaczne. Szybkie, słodko-kwaśne i idealne do popołudniowej kawy 🙂 Polecam. Składniki: 300 g mąki tortowej 120 g miękkiego masła...
Bazą do tego przepisu był przepis na chleb na kefirze, który jest na...
Idealny pomysł na pożywny, szybki i pyszny obiad ze śliwkami w roli głównej....
Idealna wiosenna przekąska lub pomysł na pyszną i zdrową kolację. Gotowane szparagi podane...
Pożywna, zdrowa, wiosenna sałatka ze szparagami i młodymi ziemniakami to prawdziwa uczta dla...
Obłędnie pyszne, puszyste placki jogurtowe, które przygotujesz w kilka minut. Delikatne w smaku...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
