Pyszne, pożywne śniadanie to podstawa dobrze rozpoczętego dnia. Ta pieczona owsianka z truskawkami jest bogata w błonnik, białko i witaminy, co zapewni Ci energię na długie godziny. Przyjemnie wilgotna w środku z bajecznie zarumienionym wierzchem. Podana z jogurtem naturalnym, dodatkową porcją świeżych truskawek i chrupiącymi migdałami urzeka smakiem już od pierwszego kęsa.
Składniki (na 2 porcje):
1 duże jajko
200 ml mleka
2 łyżki syropu klonowego
100 g płatków owsianych górskich
2 łyżeczki cukru waniliowego lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
15 g płatków migdałowych
15 g wiórków kokosowych
150 g truskawek
Dodatkowo:
4 łyżki jogurtu greckiego
4 truskawki
1 łyżka syropu klonowego (opcjonalnie)
10 g płatków migdałowych
Truskawki umyj, osusz i pozbaw szypułek. Pokrój na połówki lub ćwiartki. Do miski wbij jajko, wlej mleko i syrop klonowy. Wymieszaj trzepaczką. Wsyp płatki, migdały, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i sól. Całość wymieszaj i przelej do naczynia do zapiekania. Dodaj pokrojone truskawki. Owsiankę zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez ok. 25 minut, aż wierzch się zarumieni. Wyjmij z piekarnika i chwilę przestudź. Na wierzch dodaj jogurt, truskawki, migdały oraz (opcjonalnie) polej syropem klonowym. Smacznego!
Rady: Owsiankę możesz także przygotować w airfryerze.
Syrop klonowy możesz zastąpić miodem lub syropem z agawy.
