Już sama nazwa tego dania budzi zainteresowanie. Spaghetti alla puttanesca to klasyk kuchni włoskiej. Ten makaron łączy w sobie wiele smaków. Jest ostra chili i czosnek, kwaskowe kapary i słone anchois. Prawdziwa eksplozja smaków. Warto spróbować, choćby dlatego, aby przekonać się…jak działa ta magiczna mieszanka afrodyzjaków. Składniki: makaron spaghetti 3 łyżki oliwy z oliwek 400 g krojonych pomidorów 2 czerwone papryczki chili 1 puszka anchois (8 sztuk) 3 łyżki czarnych oliwek 1...
Bardzo sycące danie! Idealne na jesienne dni, kiedy potrzebujemy większego kalorycznego doładowania i rozgrzewającego dania. Za oknem szaro, a na talerzu kolorowo i smacznie 🙂 Składniki: 400 g makaronu spaghetti Klopsy: 500 gram mięsa mielonego z indyka 1 jajko 1 czerstwa bułka 1/2 szklanki mleka sól lub domowa jarzynka świeżo zmielony czarny pieprz 1 mała cebula 1 łyżka wody Sos: 800 g pomidorów (mięsistych) 1 mała papryczka chili 1 ząbek czosnku 2...
Silikonowe foremki do muffinek mogą mieć wiele zastosowań. Świetnie sprawdzają się nie tylko do wypieku słodkich czy wytrawnych babeczek, ale są również niezastąpione do panna cotty, przygotowania galaretek drobiowych, mini serniczków na zimno i gorąco lub właśnie do przygotowania pysznego śniadania z jajkiem sadzonym w roli głównej. Dziś nie wyobrażam sobie pieczenia bez foremek silikonowych. Są wielokrotnego użytku, łatwe się je czyści, mają wiele zastosowań, nie wymagają wstępnego natłuszczania. Same plusy. No...
Bardzo lubię gołąbki, chociaż robię je rzadko. Ich przygotowanie zabiera sporo czasu, którego ostatnio mi brakuje. Jeśli już zbiorę się do ich przygotowania najczęściej robię je z podwójnej porcji, która spokojnie zasyciłaby stado wygłodniałych facetów. Nigdy jednak nie martwię się o nadwyżkę, bo moi mężczyźni są na takie klasyki bardzo łasi…Robię je podobno mistrzowsko, ale to już nie moja opinia, a tych, którzy próbowali 🙂 1 duża biała kapusta Farsz: 1/2 kg...
Bardzo lubię suszone pomidory. Noszę się z zamiarem zrobienia ich samodzielne i pewnie w tym roku plan zostanie zrealizowany. Póki co muszę zadowolić się tymi kupnymi. Lubię je za smak, aromat i możliwość wyczarowania wielu potraw. Podobnie jak suszone pomidory lubię pasty. Jedną z moich ulubionych jest pasta z tuńczyka, a zaraz po niej pasta z suszonych pomidorów z dużą ilością bazylii. Mniam! Zresztą sami spróbujcie… Składniki:4 jajka na twardo 20 listków...
Kiedy żar leje się z nieba, mało kto ma ochotę na godzinne gotowanie obiadu. Kiedy jednak, pomimo upałów dopada nas głód dobrze jest mieć w domu składniki, które umożliwią przygotowanie ekspresowego posiłku. Dziś postawiłam na tortillę z porcją świeżych warzyw i piersią z kurczaka, a wszystko wzbogacone smakiem aromatycznego ziołowego sosu. Składniki: gotowe tortille (ja użyłam ze szpinakiem) garść rukoli kilka liści sałaty kruchej 1 czerwona papryka 1/2 ogórka wężowego 1 duży pomidor...
Słodko-ostry smak potrawki, którą dziś zrobiłam to jedno z moich ulubionych połączeń smaków. Bardzo pożywna, a zarazem zaskakująco lekka. Fajnie sprawdzi się w połączeniu z ryżem lub makaronem. Uwielbiam takie letnie, szybkie i aromatyczne dania, które urzekają kolorami i dostarczają energii. Składniki: 1 mała cukinia 1 czerwona papryka 1 pojedyncza pierś z kurczaka (250 g) 250 g pieczarek 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 1 puszka pomidorów (400 g) 1 łyżka koncentratu...
Ta sałatka, skomponowana kolorystycznie na wzór włoskiej flagi, wciąż urzeka swym smakiem i zachwyca prostotą. To kompozycja moich ulubionych składników. Caprese najlepiej smakuje z pomidorów i bazylii z własnego ogródka. Można ułożyć plasterki pomidora i mozzarelli naprzemiennie na talerzu, ale ta wersja z sałatką w kształcie wieży prezentuje się znacznie ciekawiej. Składniki: 1 pomidor (ja użyłam bawole serce) 1 kula mozzarelli kilka listków bazylii oliwa z oliwek ocet balsamiczny gruboziarnista sól świeżo...
To propozycja idealna na imprezy, majówkę czy kinderbal. Miseczki serowe w całości zjadliwe, nie tylko ciekawie prezentują się na stole, ale także są fajnym rozwiązaniem…jeśli nie lubimy zmywać. Właściwie do ich przygotowania nie potrzeba dużo czasu. Jedynie wskazana jest odrobina cierpliwości, podczas ich stygnięcia. Z powodzeniem można przygotować je wcześniej, obwinąć w folię i schować do lodówki, a sałatkę nałożyć kilka chwil przed podaniem. Składniki (na 4 miseczki): 150 g sera żółtego...
Idealna do obiadu, grilla, do pracy na drugie śniadanie lub po prostu jako zdrowa przekąska w ciągu dnia. Jest chrupiąca, pożywna i dostarcza organizmowi sporej dawki cennych witamin i składników mineralnych. Więcej zalet? Z pewnością posiada, ale o tym przekonacie się sami, kiedy ją spróbujecie… Składniki: 1/4 średniej główki kapusty pekińskiej 2 pomidory 5 rzodkiewek 1 czerwona papryka 1 ogórek wężowy (lub 4 gruntowe) 2 łodygi selera naciowego kawałek jasnej części pora...
Pyszna, pożywna, a zarazem lekka sałatka z grillowaną brzoskiwiną, burratą i szynką dojrzewającą...
Pyszna, pożywna, kolorowa sałatka z łososiem i bobem to idealna propozycja na pożywną...
Nic tak nie smakuje wiosną jak orzeźwiające, sycące, a zarazem lekkie koktajle z...
Pożywna, bajecznie kolorowa sałatka rybna, którą przygotujesz w kilka chwil. Wędzona makrela w...
Waniliowe, delikatne i obłędnie pachnące naleśniki budyniowe z twarogiem i frużeliną truskawkową to...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
