Takie roladki zrobiłam na niedzielny obiad na specjalne życzenie męża 🙂 Wykorzystałam do nich pesto z bazylii, suszone pomidory i mozzarellę 🙂 Wyszło pysznie i bardzo aromatycznie. Roladki świetnie sprawdzą się na co dzień i na większe okazje. Polecam 🙂 Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka sól morska świeżo zmielona czarny pieprz świeżo zmielony 2 łyżeczki pesto z bazylii 4 suszone pomidory w oleju 125 g mozzarelli w kulce 1 jajko 2...
Pieczone warzywa znacznie różnią się smakiem od tych podawanych na surowo czy gotowanych. Są słodkie i aromatyczne. Na bazie pieczonych warzyw zrobiłam dziś zupę krem, dodałam świeże zioła i dorzuciłam mozzarellę. Smak podkręciłam pyszną oliwą z oliwek. Wyszło bardzo aromatycznie. Zupy kremy uwielbiam, o czym mieliście już okazję przekonać się wielokrotnie. Ta z pieczonych warzyw, idealnie sprawdzi się na chłodniejsze wiosenne dni, kiedy tak bardzo potrzebujemy kolorów na talerzu. Składniki: 2 duże...
Dzisiaj będzie przepis na obiad w niecałe 15 minut. Pysznie i po włosku, bo z użyciem włoskich produktów, które jakiś czas temu dostałam do testowania. Muszę się Wam przyznać, że nigdy nie jadłam gotowego pesto rosso ze słoiczka, więc nie wiem jak smakuje, ale za to wiem, jak smakuje domowe pesto z suszonych pomidorów. Wybornie 🙂 Ten sos do makaronu możecie przygotować wcześniej i przechować go w słoiku w lodówce. Potem, w...
Lubię soczewicę na jej fantastyczny smak i różnorodność zastosowania. Dziś wrzuciłam ją do zupy. Wyszło pysznie i pożywnie. Soczewica to wciąż niedoceniona roślina strączkowa, bogata w białko, żelazo i wapń. Warto wprowadzić ją do codziennego jadłospisu. Świetnie smakuje w zupie, ale równie dobrze sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub w pyszniej sałatce. Polecam 🙂 Składniki:200 g czerwonej soczewicy 2 litry domowego bulionu wołowego 1 puszka krojonych pomidorów (użyłam pomidorów Valfrutta) 1...
Tradycyjne gołąbki to czasochłonne danie. Kiedy więc najdzie Was ochota na tę potrawę możecie przygotować ją w szybszy sposób – bez zawijania. Takie gołąbki co prawda smakują zupełnie inaczej od tych tradycyjnych, ale jak dla mnie – równie dobrze. Ja zapiekam je w piekarniku, choć można także dusić je w rondlu. Jeśli jesteście miłośnikami tradycyjnych gołąbków mój przepis możecie znaleźć TUTAJ. Składniki: 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 500 g kapusty pekińskiej (lub...
Pizza to jedno z ulubionych dań moich chłopaków. Dziś naszła mnie ochota na taką w wersji na ostro z owocami morza…Wyszło bajecznie. Cienkie ciasto, ciągnąca się mozzarella i palące chili w płatkach, ta pizza rozgrzewa i syci. Idealna zimową porą…i na romantyczną kolację w dwoje, bo zarówno owoce morza jak i chili to silne afrodyzjaki 🙂 Składniki: 400 g mąki pszennej 220 ml ciepłej (nie gorącej) wody 20 g świeżych drożdży 1...
To zdecydowanie moje smaki 🙂 Ostro, ostrzej…a przy tym bardzo pożywnie. Chili con carne wywodzi się z kuchni meksykańskiej, w której przenikają się fantastyczne aromaty i smaki. Taka też jest ta potrawa. Dodatek czekolady nie jest wymagany, ale jej aromat świetnie podkręca smak całego dania. Warto spróbować! Składniki: 500 g chudej mielonej wołowiny 1 duża cebula 2 łyżki oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku 1-2 papryczki chili (lub sporo chili w płatkach) 1/2 łyżeczki...
Ten chińczyk uzależnia. Jest mega ostry i słodki zarazem. Dla mnie idealny, bo domowy. Połączenie smaków słodko-ostrych to to, co lubię najbardziej. Jesienią takie danie sprawdzi się świetnie. Jest szybkie w przygotowaniu, rozgrzewa i syci…Możecie dorzucić do niego kiełki fasoli mung, aby było jeszcze bardziej chrupiąco. Amatorom łagodniejszych smaków polecam z umiarem dawkować przyprawy, dla tych, co lubią ogień podczas jedzenia proponuję nic w przepisie nie zmieniać 😉 Składniki: 1 podwójna pierś...
Smak tej zupy zaskoczył mnie całkowicie. Nie sądziłam, że połączenie pomidorów, soczewicy i ciecierzycy z kilkoma aromatycznymi przyprawami może być takie wyśmienite. Oryginalna zupa marokańska zwana harira doczekała się wielu wariantów. Jedni gotują ją na mięsie (baranina, jagnięcina), inny używają namoczonej i ugotowanej wcześniej ciecierzycy, jeszcze inny sypią sporą ilość świeżej kolendry.Wśród przypraw powinien znaleźć się też kumin (kmin rzymski), którego niestety nie miałam pod ręką. Zapraszam dziś na ekspresową wersję tej...
Meksykański sos guacamole to połączenie wielu smaków. Znajdziesz tu kremowe awokado, ostrą chili i aromatyczną oliwę, a wszystko przełamane kwaśnym sokiem z limonki. Guacamole podaje się najczęściej z tortillą lub nachos, ale świetnie współgra także z rybami, warzywami i mięsem. Dziś moja trochę spolszczona wersja tego kremowego dipu – z natką pietruszki zamiast kolendry, sosem tabasco zamiast świeżej chili i w towarzystwie naszych polskich krakersów 🙂 Smacznie… Składniki: 2 dojrzałe awokado 1...
Te obłędnie chrupiące, soczyste i wyraziste w smaku wegetariańskie kotlety z bakłażana to...
Chrupiące placki ziemniaczane z łososiem, koperkowo-cytrynową śmietaną i ogórkiem to prawdziwa uczta dla...
To ciasto urzeka smakiem, aromatem i prostotą wykonania. Bajecznie puszyste i wilgotne, z...
Przepyszne, delikatne i bajecznie aromatyczne placki z borówkami i serkiem to idealna propozycja...
Obłędnie kremowy, przepyszny i delikatny sernik dyniowy z kremem pistacjowym to słodkość, która...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
