Idealna do obiadu, grilla, do pracy na drugie śniadanie lub po prostu jako zdrowa przekąska w ciągu dnia. Jest chrupiąca, pożywna i dostarcza organizmowi sporej dawki cennych witamin i składników mineralnych. Więcej zalet? Z pewnością posiada, ale o tym przekonacie się sami, kiedy ją spróbujecie… Składniki: 1/4 średniej główki kapusty pekińskiej 2 pomidory 5 rzodkiewek 1 czerwona papryka 1 ogórek wężowy (lub 4 gruntowe) 2 łodygi selera naciowego kawałek jasnej części pora...
Znam takie osoby, które mogłyby jeść pomidorową na wszystkie posiłki w ciągu dnia, przez siedem dni w tygodniu. Znam też takie, które pomidorowej w życiu się nie tknęły. Są na szczęście i tacy, którzy po zjedzeniu mojej pomidorowej przełamały swój opór i uważają ją za jedną z najsmaczniejszych zup. Tak właśnie było z moim mężem, który pomidorowej jak twierdził nie znosił. Aż do dnia, kiedy skosztował i ze zdziwieniem stwierdził, że jest...
Ten sos to jeden z najpopularniejszych sosów kuchni świata przyrządzany na polskich stołach. Jest wiele jego wariantów i sposobów przygotowania, jednak mnie najbardziej smakuję wersja bez marchewki i selera, za to z cebulą, czosnkiem i bazylią. Sos jest lekko ostry i jednocześnie delikatnie słodki, mega pomidorowy i aromatyczny, po prostu…idealny. Składniki: 500 g mięsa mielonego wołowego (opcjonalnie wieprzowo-wołowego) 400 g przecieru pomidorowego (najlepiej domowego) 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 średnia cebula 3...
Sałatka pachnąca wiosną i słońcem. Lekka i nieprzeciętnie chrupiąca. W wersji light można do sosu dodać jedynie jogurtu z musztardą. Najlepiej smakuje solo lub z domowych pełnoziarnistym pieczywem. Składniki: 2 pomidory1 ogórek wężowy1 pęczek rzodkiewek1/4 główki kapusty pekińskiej10 dag sera żółtego4 łodygi selera naciowegokawałek jasnej części pora1 puszka kukurydzy (285 g po odsączeniu)7 jajek na twardorzeżuchapęczek szczypiorku Sos:4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (np. bałkańskiego)3 łyżki majonezu1 łyżeczka musztardy gruboziarnistej1-2 ząbki czosnku1 łyżka...
Uwielbiam tego typu sałatki. Przyrządzam je z reguły w okresie wiosenno-letnim, kiedy w przydomowym ogródku pojawiają się soczyste, czerwone pomidory, w doniczkach na tarasie wyrastają okazałe ziołowe gałązki, a w okolicy unosi się zapach grillowanych potraw. Na kalendarzową wiosnę przyjdzie nam jeszcze poczekać, ale już pierwsze, leniwe promienie słońca nieśmiało wdzierają się do domu, nastrajając nas radośnie. Postanowiłam, więc przywitać nadchodzącą wielkim krokiem wiosnę przygotowując tę pachnącą słońcem sałatkę. Składniki: 100 g gotowej...
To taka namiastka lata w samym środku srogiej zimy. Tę sałatkę możecie przygotować na romantyczną walentynkową kolację lub po prostu jako dodatek do rodzinnego obiadu. Jest świeża i orzeźwiająca, a przy tym bardzo lekka, więc sprawdzi się w menu tych, którzy preferują zdrowy tryb odżywiania. Składniki: 3 liście sałaty lodowej 1 pomidor 1 ogórek wężowy 1/2 pęczka rzodkiewek 1 mała biała cebula 1/2 pęczka bazylii Kilka gałązek tymianku (opcjonalnie) 1 łyżka otartej...
Te małe kanapeczki, pachnące pomidorami, czosnkiem i bazylią, to fajny pomysł na apetyczną przystawkę lub po prostu ciepłą kolację. Podstawowy przepis na bruschettę, nie obejmuje dodatku sera, ale ten z mozzarellą, wydaje mi się lepszą wersją tego włoskiego przysmaku. Składniki: 1 bagietka lub bułka paryska 2 duże mięsiste pomidory pęczek bazylii 1 kula sera mozzarella oliwa z oliwek 1-2 ząbki czosnku sól świeżo zmielony czarny pieprz Bagietkę kroimy na około centymetrowe kanapki,...
Przepis znaleziony w jednej ze starych gazet i poddany pewnym modyfikacjom. Sałatka ma bardzo delikatny i zarazem orzeźwiający smak. Dostarcza nam cennych składników mineralnych i witamin, dzięki sporej dawce natki pietruszki i soku z cytryny. Świetna jako przekąska, jak i dodatek do obiadu, szczególnie do tłustych mięs, a w sezonie letnim do dań z grilla. Składniki: 1/2 opakowania kaszy kuskus (125g) 2 małe pomidory 1 mały ogórek wężowy pęczek natki pietruszki 3...
To jedna z moich ulubionych sałatek. Ze względu na dostępność składników można ją przyrządzić o każdej porze roku. Szybka w przygotowaniu, smaczna i pożywana. Świetna do pracy na drugie śniadanie lub pożywną kolację. Aby urozmaicić jej smak brokuła można zastąpić kalafiorem, smakuje równie wyśmienicie. Składniki: 1 brokuł4 jajka2 większe pomidory1 średni ogórek szklarniowy2 łyżek majonezu (w wersji light jogurt naturalny)sólświeżo mielony czarny pieprz Brokuła podzielonego na różyczki gotujemy w osolonej wodzie ze szczyptą...
To sałatka przyrządzona z pomidorów zerwanych w przydomowym ogródku. Pachnąca latem i słońcem kompozycja cennych składników i minerałów, a przy tym tak bajecznie kolorowa, że trudno jej się oprzeć… Składniki: 1 czerwony mięsisty pomidor (np.bawole serce) 6 pomidorków yellow cherry 4 pomidory bananowe (odmiana orange banana tomato) 5 liści sałaty (krucha lub masłowa) 1/2 strąka średniej czerwonej papryki 1/2 puszki kukurydzy (ok. 150 g) 1 mały ogórek wężowy kawałek białej części pora (ok....
Puszyste, maślane ciasto drożdżowe z chrupiącą kruszonką i soczystymi czereśniami to obowiązkowy letni...
Szybkie w przygotowaniu i przepyszne śniadanie z jajkami w roli głównej. Jajka po...
Idealna sylwestrowa przekąska z ciasta francuskiego. Mini rogaliki nadziane kremowym serkiem, rukolą i...
Pyszna, pożywna, kolorowa sałatka z łososiem i bobem to idealna propozycja na pożywną...
Pyszna, pożywna, a zarazem lekka sałatka z grillowaną brzoskiwiną, burratą i szynką dojrzewającą...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
