Istnieje mnóstwo wersji tej popularnej sałatki. Bazę zawsze stanowi pierś z kurczaka z dodatkiem przyprawy gyros. Ale reszta dodatków to już kwestia gustu. U mnie sprawdziła się rewelacyjnie w wersji, którą podaję poniżej. Jest kurczak jest kukurydza i kapusta pekińska – soczyście i chrupiąco, tak jak być powinno. Wystarczy, że wcześniej zamarynujesz pierś w przyprawie i podsmażysz ją, a sałatkę przygotujesz w zaledwie kilka minut 🙂
Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
1/2 łyżki przyprawy gyros
1 łyżka oleju
1 średnia cebula
1 puszka kukurydzy
3-4 średnie ogórki konserwowe
1/2 małej kapusty pekińskiej
3 łyżki majonezu
3 łyżki ketchupu
Pierś pokroić w kostkę. Zamarynować w przyprawie gyros i odstawić do lodówki do przegryzienia najlepiej na całą noc. Zamarynowaną pierś usmażyć na oleju. Ułożyć ją na spód miski. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Polać ketchupem. Ułożyć pokrojonego w kostkę ogórka konserwowego oraz odsączoną kukurydzę. Posmarować majonezem. Na wierzch ułożyć poszatkowaną kapustę pekińską i polać ją ketchupem. Przed podaniem wymieszać. Smacznego!
