Lubię takie proste desery, na które nie trzeba czekać dłużej niż 10 minut. Podane na ciepło świetnie sprawdzą się w jesienne dni, kiedy za oknem deszcz i wiatr. Banany w cieście są pyszne, szczególnie w towarzystwie czekolady i chrupiących migdałów.
Składniki:
4 małe banany
1 jajko
mąka
woda
szczypta soli
kilka kropli aromatu rumowego
3 łyżki masła
4 łyżki płatków migdałowych
50 g gorzkiej czekolady 70%
1 łyżka cukru pudu (do posypania)
Na suchej patelni uprażyć migdały na złoty kolor. W misce roztrzepać jajko z wodą, aromatem i solą. Stopniowo dosypywać mąkę, aż do uzyskania gładkiego ciasta o konsystencji gęstej śmietany. Banany obrać ze skórki i podzielić wzdłuż na połówki. Masło roztopić na patelni. Banany obtaczać w cieście i smażyć na maśle na rumiano z obu stron. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Banany wyłożyć na talerz. Polać czekoladą i posypać uprażonymi płatkami migdałowymi. Oprószyć cukrem pudrem. Podawać na ciepło. Smacznego!
