Nieziemsko chrupiące, aromatyczne i przepyszne grzanki z domowym pesto z roszponki i bazylii, awokado, burratę i pomidorkami. Uczta dla podniebienia, którą przygotujecie w max 10 minut 😉 Świetne na kolację, śniadanie czy np. do wieczornego wina 😉 Idealne połączenie smaków szczególnie dla miłośników włoskiej kuchni 😉 Chrupcie ze smakiem 😀
-2.jpg)
1 półbagietka
1 łyżka oliwy z oliwek
Pesto:
2 garście roszponki
1/3 szklanki listków bazylii
1 ząbek czosnku
2 łyżki ziaren uprażonego na suchej patelni słonecznika
50 ml oliwy z oliwek
30 g startego sera grana padano
sól morska świeże zmielona (do smaku)
Dodatkowo:
1/2 awokado
1 burrata
1 średni pomidor karbowany
8 pomidorków paprykowych
1 łyżka oliwy
Do podania:
świeże listki bazylii
1/2 łyżki przyprawy toskańskiej
1/2 łyżeczki płatków chili
1/2 łyżki kremu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek
świeżo zmielona sól morska (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
-2.jpg)
-2.jpg)
-2.jpg)
Składniki na pesto zblendować. Bagietkę przekroić na pół polać oliwą i zgrillować na chrupiąco. Posmarować pesto, dodać porwaną na kawałki burratę, pokrojone na plasterki awokado, plastry pomidora. Pomidorki paprykowe podsmażyć na oliwie i oprószyć solą i pieprzem. Ułożyć na wierzchu grzanek. Polać oliwą, kremem balsamicznym i posypać przyprawami. Dodać listki bazylii. Podawać od razu po przygotowaniu. Smacznego!
