Pyszne, mocno owoce serniczki w szklankach to idealna propozycja na letni deser 🙂 Do przygotowania w maksymalnie 20 minut 🙂
Składniki (na 6 porcji):
700 g sera twarogowego trzykrotnie mielonego (może być z wiaderka)
200 ml śmietanki 30%
200 ml śmietanki 30%
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
8 pełnych łyżek cukru pudru (lub więcej wg uznania)
2 łyżki żelatyny
250 g malin
100 g jagód
Dodatkowo (do dekoracji):
bezy
maliny
jagody
borówki
8 pełnych łyżek cukru pudru (lub więcej wg uznania)
2 łyżki żelatyny
250 g malin
100 g jagód
Dodatkowo (do dekoracji):
bezy
maliny
jagody
borówki
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i pozostawić do przestudzenia. Maliny zblendować i przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek. Jagody zblendować. Ser zmiksować ze śmietaną, cukrem i ekstraktem. Podzielić na dwie porcje. Do jednej dodać mus z malin i zmiksować, do drugiej zmiksowane jagody. Do warstwy z malinami cienką strużką wlewać połowę żelatyny cały czas miksując. Przygotowaną masę serowo-malinową przelać do opartych (np. na formie do muffinek) szklanek. Wstawić do lodówki do stężenia. Do drugiej porcji serowo-jagodowej cienką strużką wlewać pozostałą porcję żelatyny, cały czas miksując. Przelać do szklanek i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Przed podaniem udekorować owocami i bezami. Smacznego!
