Coś słodkiego na szybko? Oczywiście! Przygotowanie muffinek nie zajmie więcej niż 10 minut, potem wystarczy je upiec i zajadać. Idealne do pracy, szkoły czy na uczelnie. Dziś muffinki z gruszkami z dodatkiem płatków jaglanych i korzennych przypraw. Pachnące, pożywne…
Składniki:
Składniki suche:
1 szklanka mąki
1/2 szklanki płatków jaglanych błyskawicznych
1/2 szklanki cukru trzcinowego
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki imbiru
Składniki mokre:
1/2 szklanki mleka
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1 duże jajko
Dodatkowo:
2 duże gruszki
2 łyżki płatków migdałowych
Mąkę z proszkiem i przyprawami przesiać. Dodać płatki, cukier i cukier waniliowy. Wymieszać. W drugiej misce roztrzepać składniki mokre. Do składników mokrych dodać suche i wymieszać do połączenia się składników. Gruszki obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę. Dodać do ciasta i wymieszać. Ciasto przelać do formy na muffiny wyłożonej papilotkami, wierzch muffin posypać płatkami migdałowymi i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (dolna grzałka). Piec przez ok. 23-25 minut do suchego patyczka. Smacznego!
