Moje pierwsze podejście do ciasta cytrynowego (jakieś 8 lat temu) zakończyło się pięknym zakalcem 🙂 Pamiętam, że ciasto miało być prezentem dla męża i ku mojemu zdziwieniu i jakby na przekór porażce – było! Okazało się, że mąż zakalce po prostu uwielbia, ale niestety (a może na szczęście) od tamtej pory nie uraczyłam go już ani jednym 😀 Minęło sporo czasu i dziś wiem, jakie błędy wtedy popełniłam. No cóż, człowiek uczy...
Kokosowa uczta dla podniebienia. Delikatny krem z mascarpone i białą czekoladą, puszysty biszkopt i chrupiące wiórki kokosowe. Choć to ciasto ma chyba z milion kalorii, jest tak pyszne, że nie sposób mu się oprzeć. Rafaello świetnie sprawdzi się nie tylko na większych uroczystościach, ale także jako dodatek do popołudniowej kawy. Najlepiej smakuje na następny dzień po przygotowaniu, kiedy smaki się połączą. Jeśli jeszcze go nie piekliście, koniecznie musicie to nadrobić. Składniki: Biszkopt:...
Puszysty, delikatny i kremowy…taki właśnie jest sernik z dodatkiem pure z dyni. To jeden z pyszniejszych serników jakie robię. Ma piękny kolor, przygotowuje się go szybko i przede wszystkim…rozpływa się w ustach. Koniecznie musicie spróbować 🙂 Składniki: Spód: 200 g maślanych kakaowych herbatników 80 g masła Sernik: 1 kg sera mielonego (może być z wiaderka) 300 g pure z dyni (przepis tutaj) 3 duże jajka 2 żółtka 200 g cukru 150 ml...
Puszyste, wilgotne ciasto z dynią przygotowuje się zaledwie w kilka chwil. Sezon dyniowy w pełni, więc warto upiec coś pysznego z pękatej królowej jesieni. Ciasto z dynią świetnie komponuje się z aromatem korzennych przypraw i nutą pomarańczy, stąd dodatek cynamonu i lukier pomarańczowy. Do ciasta możecie dorzucić ulubione dodatki – rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczową, posiekane orzechy…Będzie pysznie i na bogato! 🙂 Ciasto: 300 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki...
Czy jest coś pyszniejszego od kawałka ciepłej, domowej szarlotki? Jest! Dwa kawałki ciepłej, domowej szarlotki! 🙂 Pyszne chrupiące ciasto i rozpływające się w ustach jabłka z aromatycznym cynamonem. W takim towarzystwie popołudniowa kawa staje się podwójną przyjemnością… Składniki: Ciasto: 450 g mąki tortowej 250 g zimnego masła 150 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 żółtka szczypta soli Nadzienie: 1 1/2 kg kwaśnych jabłek (np. szara reneta) 3 łyżki cukru...
Dostałam sporo ładnych brzoskwini z sadu od teściowej. Część zjedliśmy samych, część wykorzystałam do tego jogurtowego ciasta. Lubię ciasto jogurtowe za jego wilgotność i puszystość. Świetne do popołudniowej kawy lub jako słodka przekąska w ciągu dnia 🙂 Składniki: 4 średnie jajka 1 1/3 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 400 g mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 125 ml oleju rzepakowego 220 ml jogurtu greckiego 10 małych brzoskwiń Brzoskwinie umyć, osuszyć,...
To jedna z najpyszniejszych szarlotek jakie kiedykolwiek jadłam. Przepis znaleziony w starym zeszycie z zapiskami mamy. Kruche, chrupiące ciasto z orzechami laskowymi, soczystymi jabłkami i masą budyniowo-jajeczną to prawdziwa poezja smaku 🙂 Składniki: Ciasto: 400 g mąki 200 g zimnego masła (82 % tłuszczu) 180 g cukru szczypta soli 1 duże jajko 1/2 łyżki zimnej wody Nadzienie: 1 kg jabłek (szara reneta) 3 łyżeczki cynamonu 1 szklanka mleka 1 budyń śmietankowy 2...
Sezon śliwkowy w pełni, więc obowiązkowo na stole musi pojawić się ciasto. Ten przepis jest wypadkową dwóch moich ulubionych przepisów na ciasta: ekspresowego ciasta z jagodami i babki marmurkowej. Lubię ciasta na oleju, bo ich przygotowanie zajmuje chwilę. Do tego ciasta możecie użyć dowolnych, ulubionych owoców. Świetnie będzie smakować z cząstkami jabłek czy gruszek. Dzięki temu, że ciasto jest gęste, nawet większe kawałki owoców nie odpadną na dno 🙂 Składniki: 4 duże...
Są słodkie, kuszą kolorami i aromatem – letnie owoce. Truskawki, maliny, czereśnie i czarna porzeczka to mój ulubiony zestaw. Wczoraj na blogu pojawił się przepis na tartę z budyniem i owocami lata, a dziś postanowiłam zrobić torcik z taką samą kompozycją owoców. Torcik wyszedł pyszny, nie za słodki i mocno owocowy – idealny na letni deser 🙂 Składniki: Biszkopt: 5 dużych jajek 3/4 szklanki cukru 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego 1 łyżka...
Drożdżówka z truskawkami chodziła za mną od dłuższego czasu. Sezon na truskawki dobiega końca, więc musiałam wreszcie ją upiec. Ciasto drożdżowe przygotowałam w moim niezawodnym automacie do wypiek chleba, który bardzo ułatwia mi pracę w kuchni, ale z powodzeniem można przygotować je ręcznie lub zagnieść ciasto w robocie i pozostawić do wyrośnięcia. Ten drożdżowy wypiek jest bardzo puszysty, nie za słodki i idealnie sprawdzi się na niedzielne śniadanie 🙂 Polecam. Składniki: 500...
Puszyste, maślane ciasto drożdżowe z chrupiącą kruszonką i soczystymi czereśniami to obowiązkowy letni...
Szybkie w przygotowaniu i przepyszne śniadanie z jajkami w roli głównej. Jajka po...
Idealna sylwestrowa przekąska z ciasta francuskiego. Mini rogaliki nadziane kremowym serkiem, rukolą i...
Pyszna, pożywna, kolorowa sałatka z łososiem i bobem to idealna propozycja na pożywną...
Pyszna, pożywna, a zarazem lekka sałatka z grillowaną brzoskiwiną, burratą i szynką dojrzewającą...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
