Po chwilowej przerwie znów do Was wracam z przepisem na pyszny stek wołowy. Jego przygotowanie wymaga uwagi, ale trzymając się pewnych zasad, z powodzeniem możecie przygotować go samodzielnie w domu. Należy pamiętać, że stek możemy przygotować z antrykotu, rostbefu lub polędwicy wołowej. Idealne mięso w przypadku dwóch pierwszych rodzajów mięsa powinno być tzw. „marmurkowe” czyli z lekkim przerostem włókien. Mięso powinno mieć ładny kolor – być czerwone, niezbyt ciemne. Istnieje wiele szkół...
Naleśniki mocno kakaowe? Czemu nie? Są pyszne, nie za słodkie i bardzo fajnie prezentują się na talerzu. Z dodatkiem soczystych, sezonowych owoców i puszystej bitej śmietany, mogą stanowić idealne danie obiadowe lub deser dla dzieciaków. Już mam pomysł, jak podać je w wersji wytrawnej, myślę, że wyjdzie ciekawie…A tymczasem częstuję Was wersją na słodko 🙂 Składniki: Naleśniki: 2 szklanki mąki pszennej 250 ml wody 250 ml mleka 3,2% 3 łyżki gorzkiego kakao...
Lasagne ze szpinakiem to jedno z moich ulubionych dań. Jest czasochłonna, więc jeśli ją robię, to od razu z podwójnej porcji. Najczęściej dodaję do niej boczek lub pierś z kurczaka, ale można zrezygnować z mięsnej wkładki i zrobić lasagne tylko ze szpinakiem. W każdej wersji smakować będzie wyśmienicie 🙂 Składniki: 24 płaty makaronu lasagne 200 pikantnego żółtego sera (np. cheddar) 50 g parmezanu (lub pecorino) Beszamel: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki...
Przepisy mam i babć mają w sobie coś magicznego. Zawsze kiedy korzystam z takiego przepisu czuję, że przygotowuję coś wyjątkowego, nawet jeśli byłby to zwykły placek z owocami. Podobnie jest z tym przepisem na przecier pomidorowy mojej mamy. Pomidorówka przygotowana na jego bazie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nic nie podrobi tego smaku 🙂 Oczywiście taki przecier najlepiej smakuje z pomidorów z własnego ogródka, ale z powodzeniem można go przygotować z pomidorów...
Jedno z pyszniejszych dań jakie znam – knedle ze śliwkami, podane z zarumienioną na maśle bułką i cukrem to dobrze wszystkim znana propozycja na słodki obiad. Przepisów na knedle jest wiele, dziś przedstawiam Wam mój ulubiony 🙂 Składniki: 1 kg ziemniaków 200 g mąki pszennej 100 g mąki ziemniaczanej 1 duże jajko szczypta soli 500 g śliwek cukier 3 łyżki masła 4 łyżki bułki tartej Śliwki przekroić na połówki, ale nie rozcinając...
Domowe kompoty odchodzą w zapomnienie. Wypierają je gazowane, kolorowe i niezdrowe napoje, po które można sięgnąć w każdej chwili. A przecież domowe kompoty nie mają sobie równych! Są naturalnie owocowe, esencjonalne i świetnie gaszą pragnienie, a do tego są zdrowsze od tych chemicznych specyfików. Polecam Wam kompot z rabarbaru, który jest równie pyszny jak ten ze śliwek – owocowy i bardzo esencjonalny – pyszny! Gotujcie kompoty na zdrowie! Składniki: 700 g śliwek...
Dziś pyszna propozycja na obiad do syta 🙂 Śmietanowo-pieczarkowa uczta dla podniebienia dobrze doprawiona aromatycznym tymiankiem i świeżo zmielonym pieprzem. Do tego soczysta pierś z kurczaka. Tak! – soczysta dzięki, krótkiemu smażeniu na dużym ogniu. Takie danie świetnie smakuje z ryżem, ale idealnie sprawdzą się także ziemniaki czy ulubiona kasza. Do tak pysznego dania polecam białe, półwytrawne wino Celebro France, które idealnie pasuje do delikatnego drobiowego mięsa. Wino ma bardzo przyjemny smak...
Jakiś czas temu nawiązałam bardzo ciekawą współpracę z producentem win Celebro. Do przetestowania dostałam fantastyczne wina, które idealnie pasują do posiłków. W ofercie Celebro znajdziecie wina czerwone i białe półwytrawne oraz francuskie wino półsłodkie idealnie pasujące do deserów, lodów i ciast. Do pizzy z szynką parmeńską, rukolą i mozzarellą wybrałam włoskie, czerwone wino półwytrawne, które idealnie pasuje do tej potrawy. Zapraszam Was do zapoznania się z ofertą firmy oraz odwiedzenia ich strony...
Sezon śliwkowy w pełni, więc obowiązkowo na stole musi pojawić się ciasto. Ten przepis jest wypadkową dwóch moich ulubionych przepisów na ciasta: ekspresowego ciasta z jagodami i babki marmurkowej. Lubię ciasta na oleju, bo ich przygotowanie zajmuje chwilę. Do tego ciasta możecie użyć dowolnych, ulubionych owoców. Świetnie będzie smakować z cząstkami jabłek czy gruszek. Dzięki temu, że ciasto jest gęste, nawet większe kawałki owoców nie odpadną na dno 🙂 Składniki: 4 duże...
Chleb drwala, który upiekłam z gotowych mieszanek chlebowych od Chleb na zdrowie to absolutnie przepyszna mieszanka mąki pszennej, żytniej i razowej wzbogacona ziarnami słonecznika, dyni i siemienia lnianego. Chlebek jest pożywny i chrupiący, a ziarna dodają mu naprawdę wyjątkowego smaku 🙂 Polecam spróbować samemu. Świeżo upieczony chleb podałam z twarożkiem z rzodkiewką i szczypiorem – który jak szalony rozrósł się w ogródku. 😉 Do tego kilka garści pomidorków koktajlowych z ogródka i...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
