Jutro obchodzimy Światowy Dzień Makaronu (World Pasta Day). Z tej okazji już dzisiaj mam dla Was przepis na sycące makaronowe danie, które przygotujecie w zaledwie 25 minut – spaghetti w sosie śmietanowo-serowym z pieczarkami i kurczakiem. Pożywny posiłek, który zjecie ze smakiem, nie tylko 25 października 😉 Składniki: 300 g pieczarek 250 g piersi z kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju rzepakowego 1/2 łyżki masła 200 ml śmietany 30...
Schab pieczony w mleku chodził za mną od ponad miesiąca. Mięso tak przygotowane jest kruche i delikatne, a podane z mlecznym sosem smakuje bajecznie. Jeśli jeszcze nie przyrządzaliście schabu w ten sposób koniecznie musicie to nadrobić 😉 To jeden z tych przepisów, który świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinnych uroczystościach jak i na niedzielnym obiedzie 😉 Składniki: 1 kg schabu 1 litr mleka 3,2 % 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 3 duże...
Kremowe, delikatne i rozpływające się w ustach risotto z dynią i kurczakiem to idealna propozycja na jesienny, pożywny obiad. Uwielbiam je za prostotę i nieprzeciętny smak, za kremową konsystencję i niezliczoną ilość wariacji. Polecam! Składniki: 300 g ryżu do risotto (arborio) 250 g dyni 250 g piersi z kurczaka 1 średnia cebula 1 1/2 litra gorącego domowego bulionu warzywnego 2 łyżki oliwy 3 łyżki masła 1/3 szklanki startego sera grana padano...
Dziś zapraszam Was na makaronową ucztę. Danie szybkie w przygotowaniu, bezmięsne, ale sycące. Coś dla amatorów serowych smaków w połączeniu z warzywami. To jedno z moich ulubionych dań z makaronem w roli głównej. Zachęcam do spróbowania. Składniki: 300 g ulubionego makaronu (w mnie makaronowe serca) 1 mały brokuł 1 mała cukinia 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżki masła 200 ml śmietany 30% 100 g sera...
Soczyste, rozpływające się w ustach mięso kurczaka z sokiem z mandarynek, czosnkiem i majerankiem. Jeśli lubicie połączenie mięsa i owoców ten kurczak na pewno Wam posmakuje. Czosnek i majeranek świetnie podkręcają smak i sprawiają, że kurczak jest bardzo aromatyczny. Sok z mandarynek nadaje mięsu bardzo subtelny, owocowy posmak. Koniecznie spróbujcie. Składniki: 1 kurczak (ok. 1,5 kg) 2 łyżki oliwy z oliwek sok wyciśnięty z 2 mandarynek 1/2 główki czosnku 1 1/2 łyżeczki...
Pyszne danie w kilka chwil – risotto. Można je przygotować na tysiące sposobów, ale zawsze bazę stanowi dobry ryż, świeże masło i najlepszy domowy bulion. Dziś przepis na kremowe risotto z suszonymi pomidorami, które fajnie komponuje się z aromatyczną, grillowaną piersią kurczaka. Składniki: 200 g ryżu do risotto (arborio) 40 g masła 2 szalotki 1 litr domowego bulionu drobiowego 4 łyżki startego sera grana padano lub parmezanu 2 łyżki posiekanej natki pietruszki...
Kaczka, to obok gęsiny i królika jedno z moich ulubionych mięs. Najczęściej przygotowuję ją właśnie w taki sposób – faszerowaną jabłkami i marynowaną przez noc w przyprawach. Mięso wcześniej zamarynowane jest niezwykle aromatyczne i kruche. Efekt końcowy zawsze jest fantastyczny – kaczka dosłownie rozpływa się w ustach. Składniki: 1 kaczka o wadze ok. 2 kg Marynata: 2 łyżki suszonego majeranku 1/2 łyżki suszonego tymianku 5 ząbków czosnku 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki...
Sezon dyniowy w pełni. Postanowiłam więc zrobić słoneczne, dyniowe kopytka. Podane z domowym pesto ze szpinaku i okraszone chrupiącym wędzonym boczkiem, to danie proste i zarazem pyszne. Kopytka w takim wydaniu spodobają się szczególnie dzieciom, bo kolory na talerzu zachęcają do jedzenia. Kopytka można również podać z pesto z rukoli, klasycznym pesto z bazylii lub pesto rosso z suszonych pomidorów. A jeśli wolicie wersję na słodko, podajcie je polane masłem, posypane cukrem...
Lubię aromatyczne mięsa pieczone w całości. Ich przygotowanie zajmuje chwilę, a z doborem ulubionych przypraw możemy zaszaleć. Tak upieczony karczek jest bardzo aromatyczny, kruchy i soczysty jednocześnie. Możecie podać go jako mięsny dodatek do obiadu lub na zimno na talerzu z wędlinami. Ja postawiła dziś na nieprzeciętny aromat ziaren kolendry, kuminu i owoców jałowca, aby podkręcić smak dodałam też czosnek i majeranek. Wyszło pysznie 🙂 Składniki: 1 1/2 kg karczku wieprzowego Marynata:...
Jedno z pyszniejszych dań jakie znam – knedle ze śliwkami, podane z zarumienioną na maśle bułką i cukrem to dobrze wszystkim znana propozycja na słodki obiad. Przepisów na knedle jest wiele, dziś przedstawiam Wam mój ulubiony 🙂 Składniki: 1 kg ziemniaków 200 g mąki pszennej 100 g mąki ziemniaczanej 1 duże jajko szczypta soli 500 g śliwek cukier 3 łyżki masła 4 łyżki bułki tartej Śliwki przekroić na połówki, ale nie rozcinając...
Jest jedzenie, które smakuje i takie, które uszczęśliwia. Ta aromatyczna, pełna głębokiego smaku...
Ta sałatka z burakiem, pomarańczą, serem i orzechami włoskimi to prawdziwa bomba witaminowa,...
Spring rollsy pełne kolorowych, chrupiących warzyw z kremowym sosem orzechowo-sezamowym z kawałkami orzeszków...
Kolorowa, lekka, a zarazem pożywna sałatka z kuskusem perłowym, pieczoną cukinią i papryką...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
