Kotlety z kalafiora chodziły za mną od dłuższego czasu. Wreszcie postanowiłam je zrobić po raz pierwszy w tym sezonie. Oczywiście można użyć do nich także mrożonego kalafiora, ale ten świeży będzie zdecydowanie lepszy. Uwielbiam warzywne kotlety i powiem szczerze, że mogłabym je zajadać kilka razy w tygodniu. Te kalafiorowe świetnie komponują się z domową mizerią lub sałatą w jogurcie lub śmietanie. Choć kalafior jest dość wyrazisty w smaku, lubię kiedy pikantne przyprawy...
Faszerowane warzywa to jedno z tych dań, które uwielbiam. Papryki, nadziane po brzegi kaszą, mięsem i pieczarkami, doprawione aromatycznymi przyprawami, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Lubię, kiedy warzywa nie są zbyt długo pieczone, dzięki czemu zachowują swój smak i jędrność. Pierś z kurczaka możecie zastąpić piersią z indyka, będzie równie pysznie, a zarazem dietetycznie. To jedno z tych dań, które jest lekkie i sycące jednocześnie. Zajadajcie na zdrowie! Składniki: 4 duże czerwone...
Risotto to jedno z tych dań, które za każdym razem smakuje wyśmienicie, bez względu na to, po jakie dodatki sięgniemy. Dziś propozycja na risotto z krewetkami i zielonym groszkiem. Pyszne, sycące danie które powstało na specjalne zamówienie mojego 11 letniego syna – miłośnika owoców morza. Wyszło pysznie i zapewniam Was, że jeśli raz spróbujecie tego dania, z pewnością nie raz do niego wrócicie. Składniki:300 g ryżu do risotto (arborio)1 1/2 litra gorącego...
Risotto to jedno z tych mniej fotogenicznych, ale niezwykle pysznych dań 🙂 Dziś mam dla Was przepis na risotto z warzywami i kurczakiem. To świetny pomysł na szybki i bardzo smaczny obiad. Kremowa, delikatna konsystencja, chrupiące warzywa i soczysta pierś z kurczaka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Składniki: 300 g ryżu do risotto (arborio) 1 1/2 litra gorącego bulionu warzywnego 2 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki masła 1 średnia cebula 1...
Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. W kompozycji z wyrazistymi w smaku składnikami smakuje idealnie. Dziś mam dla Was przepis na cukinie faszerowane komosą ryżową, pieczarkami i piersią kurczaka. Obłędnie pyszny i zdrowy posiłek. Idealny na lekki obiad czy kolacje na ciepło. Składniki: 1/2 szklanki* komosy ryżowej (quinoa) 3 średnie cukinie 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka 200 g pieczarek 1 średnia cebula 4 łyżki startego parmezanu 1 łyżka sosu sojowego...
Jedno z pyszniejszych dań jakie ostatnio zrobiłam. Warzywa z piersią kurczaka na sposób chiński podane z makaronem soba, to świetny sposób na szybki obiad. Sycące, dzięki dodatkowi mięsa i rozgrzewające, dzięki aromatycznym przyprawom. Czego chcieć więcej? 😉 Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka pokrojona na paski Marynata: 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka soku z limonki 2 łyżeczki świeżo startego imbiru Warzywa: 2 średnie marchewki 1 mała czerwona papryka 1 mała cebula...
Prosta marynata, kawałek dobrej jakości mięsa i mamy prawdziwą ucztę. Taka pieczeń idealnie sprawdzi się nie tylko na drugie danie, ale także na kanapki, jako alternatywa dla sklepowych wędlin. Aromatyczne i soczyste mięso idealnie smakuje podane z ziemniakami puree i ulubioną surówką. Na kanapce świetnie sprawdzi się z dodatkiem chrupiącego ogórka kiszonego i domowego ketchupu. A Ty jak ją podasz? 😉 Składniki: 1 kg szynki wieprzowej bez kości Marynata: 3 łyżki oleju rzepakowego...
Pęczetto czyli wariacja na temat risotta z kaszą pęczak w roli głównej. Danie jednogarnkowe, pożywne i bardzo smaczne. Kremowa konsystencja i wyrazisty smak to główne cechy tego dania. Jeśli podobnie jak ja lubicie kaszę w każdym wydaniu to danie na pewno Wam posmakuje 🙂 Składniki: 300 g kaszy pęczak 300 g pieczarek 100 g świeżego szpinaku (baby) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 1/2 l gorącego, domowego bulionu warzywnego 1/3...
Curry to idealne danie na jesienno-zimowe chłody. Rozgrzewa, syci i smakuje tak fantastycznie, że nie można oderwać się od jedzenia. Łączy w sobie smak ostry, słodki i słony, przełamany kwaskową nutą i goryczką przypraw. Bajecznie kremowe, aromatyczne i rozpływające się w ustach…z ryżem, chlebem naan lub prosto z patelni. Zapewniam Was, że w każdej wersji smakuje wybornie 😉 Składniki: 500 g piersi z kurczaka 1 łyżeczka skórki startej z cytryny 3 łyżki...
Dziś propozycja na pizzę w zdrowszej wersji. Na cienkim, pełnoziarnistym cieście, z dodatkiem pysznych składników. Sycąca, więc dla zaspokojenia głodu wystarczy niewielka porcja. Jeśli macie ochotę na pizzę, polecam zrobić ją samodzielnie. Dziś ze świecą szukać dobrych pizzerii, które serwują ten włoski specjał przygotowany z naprawdę dobrej jakości składników. Fakt, smak domowego wypieku różni się od pizzy wypiekanej w piecu, ale przynajmniej dokładnie wiecie, co kryje w sobie każdy kęs 🙂 Składniki...
Szybka w przygotowaniu przekąska na sylwestra oraz wszelkiego rodzaju imprezy, która smakuje świetnie...
Ekspresowy w przygotowaniu makaron z chorizo w sosie pomidorowo-śmietanowym to propozycja na obiad...
Pyszne, puszyste, domowe drożdżówki to słodycz, która skradnie Twoje serce i podniebienie. Połączenie...
Bazą do tego przepisu był przepis na chleb na kefirze, który jest na...
Idealny pomysł na pożywny, szybki i pyszny obiad ze śliwkami w roli głównej....
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
