Danie rodem z Meksyku. Dwa placki tortilli nadziane dowolnymi składnikami i serem, który wiąże całość. W wersji oryginalnej przygotowywana najczęściej z chorizo i papryką, w wersji na ostro. Dlatego też, aby złagodzić ostry smak, danie to podaje się najczęściej z sosem na bazie śmietany, kolendry i soku z limonki, guacamole lub z pomidorową salsą. U mnie wersja nieco bardziej spolszczona, ale równie smaczna 🙂 Tortillę możecie podsmażyć na tradycyjnej patelni lub na patelni...
Pyszne, bardzo pożywne i zdrowe kotlety bezmięsne to świetna opcja na obiad, kolację czy przekąskę w ciągu dnia. Powstały z tego, co akurat miałam pod rękę, ale zapewniam Was, że zasmakują nawet miłośnikom dań mięsnych 😉 Kotlety te świetnie smakują z sosem czosnkowym lub klasycznym tzatziki, ale równie dobrze możecie podać je po prostu z ketchupem. Składniki (na 8 kotletów): 400 g brokuła (same różyczki) 4 duże jajka na twardo 50 g...
Ryba z piekarnika pieczona w całości z warzywami to pomysł na szybki, pyszny i pełnowartościowy obiad. Ryba tak przygotowana jest niezwykle soczysta, a dzięki dodatkowi masła z czosnkiem i tymiankiem nieziemsko aromatyczna. Idealna propozycja na obiad lub kolacje 🙂 To danie świetnie skomponuje się z domowymi frytkami z piekarnika lub pieczonymi ziemniaczkami. Składniki: Ryba: 2 średniej wielkości świeże pstrągi 2 łyżki oleju rzepakowego świeżo zmielona sól morska (do smaku) świeżo zmielony czarny...
Gołąbki z kapusty pekińskiej mają tę zaletę, że nie wymagają długiego gotowania, a ich przygotowanie zajmuje znacznie mniej czasu. Można dusić je tradycyjnie w garnku, zapiec w piekarniku lub tak jak ja, ugotować do miękkości w parowarze. Dzięki takiemu sposobowi przygotowania gołąbki są smaczniejsze i zachowują więcej wartości odżywczych. Farsz z kaszy oraz kiełbasy, podkręcony dodatkowo zeszkloną na maśle cebulą, ziołami i czosnkiem idealnie współgra z kremowym, grzybowym sosem. Całość stanowi pożywny...
Szybkie, pożywny i pyszny przepis na posiłek dla miłośników makaronowych dań 😉 Spaghetti w kremowym sosie serowo-śmietanowym z brokułem i piersią kurczaka poleca się na obiad 😀 Składniki: 1/2 brokuła 1 mała podwójna pierś z kurczaka 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 400 ml płynnej śmietany 18% 80 g sera cheddar sól (do smaku) świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka suszonego tymianku 1/2 łyżki...
Rydze to jedne z tych grzybów, na które czekam z utęsknieniem. Mają nie tylko bajeczny kolor, który sprawia, że je się oczami, ale także niepowtarzalny smak. Najlepiej smakują właśnie w takiej, prostej wersji. Smażone na maśle z dodatkiem czosnku i cebuli. Mniam! 🙂 Składniki: 300 g rydzów 2 łyżki klarowanego masła 2 ząbki czosnku 1 średnia cebula sól gruboziarnista (do smaku) świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) pieczywo (do podania) Rydze oczyścić...
Pomysł na szybki i pyszny obiad nie tylko dla miłośników dań z makaronem 🙂 Kremowy, śmietanowy sos z dodatkiem wyrazistego w smaku wędzonego łososia oraz lekko kwaskowych suszonych pomidorów to prawdziwa uczta dla podniebienia. Świetny pomysł na obiad do syta, który możecie przygotować w zaledwie 20 minut 😉 Lubicie takie połączenia smaków? Ja uwielbiam 🙂 Składniki: 300 g makaronu tagliatelle (lub innego ulubionego) Sos: 150 g wędzonego łososia 6 suszonych pomidorów 1...
Proste w przygotowaniu, chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku kulki ziemniaczane z parmezanem i ziołami to świetna propozycja na imprezową przekąskę lub dodatek do drugiego dania. Najlepiej smakują tuż po upieczeniu z pikantnym ketchupem 🙂 Jednak z powodzeniem możecie zaserwować je także na zimno. Aromat ziół, lekko pikantny smak chili i czosnku nadają tym złotym kuleczkom niesamowitego charakteru. To także dobry patent na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Tania i prosta...
To jedno z tych dań, które mogłabym jeść bardzo często 🙂 Z przyjemnością wracam do smaku domowego pesto ze słonecznikiem, przygotowanego na bazie oleju rzepakowego. Pesto najczęściej łączy się z ulubionym makaronem, ja jednak lubię takie nietypowe formy podania 🙂 Pikantny i wyrazisty w smaku sos idealnie komponuje się z delikatnym, lekko słodkawym smakiem domowych kopytek i chrupiącym boczkiem. To prawdziwa uczta dla podniebienia 😉 Włosko-polski mariaż w najpyszniejszym wydaniu 🙂 Kopytka:...
Fish & Chips – kto z nas nie zna tego tradycyjnego, angielskiego dania? 🙂 A gdyby tak pójść o krok dalej i zaserwować rybę z frytkami w nieco odmienionej formie? Tradycyjną, smażoną w głębokim tłuszczu rybę zastąpiłam tym razem zdrowszym stekiem z tuńczyka w przyjemnie chrupiącej, sezamowej panierce. Świetną alternatywą dla frytek smażonych w głębokim tłuszczu są zakręcone ziemniaczki pieczone w piekarniku, które swym smakiem do złudzenia przypominają popularne jazzy chips serwowane...
Kto powiedział, że zawsze trzeba jeść modnie albo w wyszukany sposób? Codzienne menu...
Szybka w przygotowaniu, bajecznie kolorowa i przepyszna sałatka z camembertem, winogronami i orzechami...
Pyszny, jesienny deser, który przygotujesz z zaledwie kilku składników. Śliwki o bajecznym aromacie...
Galette, czyli rustykalna tarta to boskie ciasto, do którego przygotowania nie potrzebujesz żadnej...
Obłędnie pyszny, puszysty omlet biszkoptowy z rabarbarem i truskawkami to prawdziwa uczta dla...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
