Połączenie gorzkiej czekolady z czereśniami (czy też wiśniami) to zawsze strzał w 10 🙂 Prosty deser straciatella z frużeliną czereśniową i owsianymi ciasteczkami to prawdziwa uczta dla podniebienia 🙂 Nie wymaga dużego nakładu pracy, a efekt smakowy jest wybitny 🙂 Koniecznie spróbujcie 🙂
1.jpg)
Składniki (na 3 porcje):
100 g czekoladowych ciastek owsianych
Frużelina:
400 g czereśni
1/3 szklanki wody
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki cukru
Krem:
250 g śmietany 30%
1 łyżka cukru pudru
50 g gorzkiej czekolady
1.jpg)
1.jpg)
1.jpg)
Czereśnie wydrylować i przełożyć do rondla, zalać wodą, dodać cukier i sok z cytryny. Gotować na wolnym ogniu, aż czereśnie puszczą sok, lekko zmiękną i odparuje połowa płynu. Dodać mąkę ziemniaczaną i energicznie wymieszać. Krótko podgotować i odstawić do przestudzenia. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać posiekaną czekoladę. Ciastka zblendować na piasek. Przesypać na dno szklanek, dodać krem i frużelinę. Udekorować świeżymi czereśniami, czekoladą i miętą. Schłodzić przed podaniem. Smacznego!
