Jeśli szukacie pomysłu na pyszne i zdrowe ciasteczka pełne ziarenek to dobrze trafiliście 😉 Idealne jako słodka przekąska w ciągu dnia, świetne na drugie śniadanie do pracy i niezastąpione na rodzinnym pikniku. Dzięki dodatkowi bananów ciasteczka są przyjemnie miękkie, nie za słodkie i bardzo smaczne. Z pewnością zasmakują zarówno małym jak i dużym łasuchom. Ich przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 5 minut + czas pieczenia, więc z powodzeniem możecie upiec je na chwilę przed planowanym wyjazdem. Mają jednak jedną wadę…znikają szybciej, niż się pojawiają 😉
Składniki:
220 g (ok. 2 szklanek 250 ml) górskich płatków owsianych
2 średnie banany
1 duże jajko
40 g margaryny Optima Omega 3
4 łyżki brązowego cukru
szczypta soli
2 łyżki nasion chia
2 łyżki jagód goji
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki ziaren słonecznika
W misce wymieszać płatki z wszystkimi ziarnami oraz cukrem i szczyptą soli. Banany rozgnieść widelcem na pure, dodać do płatków wraz z rozkłóconym jajkiem. Do składników dodać roztopioną margarynę i wszystko wymieszać łyżką do połączenia się składników. Zwilżonymi wodą dłońmi formować kulki i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka lekko spłaszczyć dłonią. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec ok. 20-25 minut, do lekkiego zarumienienia. Studzić na kratce. Smacznego!
