Vol-au-vent to rodzaj przekąski z ciasta francuskiego w formie kominów (miseczek), które świetnie nadają się do faszerowania. Chociaż tę przekąskę często podaje się na ciepło np. z mięsnym farszem, to w wariancie na zimno może być nadziewana wszelkiego rodzaju pastami czy sałatkami i podawana jako tzw. finger food. Jeśli chcecie nadziać je mięsnym farszem np. z sosem, warto zrobić wyższy rant, nakładając na pełne okręgi więcej wyciętych kółek z dziurką. Z powodzeniem...
Pożywna, pyszna i prosta w przygotowaniu sałatka z paluszkami krabowymi surimi to świetna opcja na kolację, posiłek do pracy czy imprezę. Makaron ryżowy możecie zastąpić ryżem np. basmati, lub makaronem orzo (w kształcie ryżu). W każdym wariancie smakować będzie świetnie 🙂 Koniecznie spróbujcie 🙂 Składniki: 250 g paluszków krabowych surimi 50 g makaronu ryżowego (nitki)3 jajka na twardo1/2 średniego ogórka wężowego 3/4 puszki kukurydzy 1 mniejsza cebula 3 łyżki majonezu 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego 2 łyżeczki sosu sriracha...
Pyszne, soczyste pieczarki w chrupiącej serowej panierce to idealna opcja na przekąskę na Sylwestra, na imprezę czy jako dodatek do drugiego dania. Najlepiej smakują na ciepło, ale jako imprezowa przekąska podana na zimno, również świetnie się sprawdzą 🙂 Podane z sosem z dodatkiem sosu sriracha smakują wybornie 🙂 Koniecznie spróbujcie! 😉 Składniki: 250 g małych pieczarek Ciasto: 2 średnie jajka rozmiar M 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki sosu sriracha (lub spora szczypta chili) 2...
Bajecznie kremowy i wilgotny sernik kokosowo-pomarańczowy z białą czekoladą to idealny wypiek na święta. Dzięki pieczeniu w kąpieli wodnej sernik zyskuje na smaku. Krótkie zmiksowanie składników sprawia z kolei, że sernik nie rośnie w trakcie pieczenia, a co za tym idzie, nie pęka i nie opada 😉 Dodatek białej czekolady i kandyzowanej skórki do sernika, nieprzeciętnie podbija jego walory smakowe 🙂 A przysłowiową kropką nad i jest tutaj orange curd, czyli angielski...
Jedno z klasycznych, a zarazem przepysznych potraw podawanych najczęściej na Wigilię. Ryba po grecku to pyszne połączenie filetów białej ryby z duszonymi warzywami. Podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno. Najlepiej smakuje w dniu kolejnym, kiedy smaki całego dania idealnie się przegryzą. Dla mnie istotną rolę gra tutaj smak samych warzyw. Aby ryba po grecku smakowała wyjątkowo dobrze, niezbędny jest dodatek odpowiedniej ilości soku z cytryny, soli i cukru, który idealnie...
Kruche, chrupiące, bajecznie maślane i przepyszne ciastka kakaowe to idealna opcja na świąteczny (i nie tylko) stół dla osób, które nie przepadają za klasycznymi pierniczkami. To też idealne ciacha dla świętego Mikołaja 😉 Bazą do tego przepisu był mój niezawodny przepis na maślane ciastka, które piekę od lat (przepis TUTAJ). Ten przepis warto mieć w zanadrzu, bo te ciasteczka są na tyle uniwersalne i proste w przygotowaniu, że sprawdzą się na wiele...
Kulebiak to świetna alternatywa dla klasycznych drożdżowych kapuśniaczków podawanych na Wigilię do czerwonego barszczu. Jest mega pyszny, wypełniony bajecznym farszem z kiszonej kapusty i leśnych, suszonych grzybów. Można serwować go na ciepło lub na zimno, a jeśli wcześniej przygotujecie sobie farsz, a ciasto wyrobicie np. w robocie kuchennym lub automacie do wypieku chleba, przygotowanie tego wypieku nie zajmie dużo czasu 🙂 Gorąco polecam 🙂 Składniki (na keksówkę o wymiarach 30 cm x...
Mega puszyste i bardzo wilgotne muffinki z jabłkami to wypiek, który przygotujesz w max 10 minut 🙂 Dzięki dodatkowi do ciasta kefiru oraz oleju muffinki długo zachowują świeżość i nie tracą na smaku. Są idealne, kiedy spodziewasz się gości czy masz ochotę na coś słodkiego 🙂 Będzie mega pysznie 🙂 Składniki (na 12-15 sztuk):Suche: 250 g mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 130 g cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego Mokre: 2 duże jajka L...
Mega pyszne, bardzo pożywne i tanie krokiety z farszem jak na ruskie pierogi, to danie, które warto przetestować, jeśli lubicie smaki tradycyjnej kuchni 🙂 Kluczem w tym przepisie i jego największym sekretem jest karmelizowana cebula, która nadaje temu daniu bajecznego smaku 😉 Nie pomijajcie także dodatku gałki muszkatołowej i masła do ziemniaków, które powinny mieć kremową, idealnie gładką konsystencję 😉 Zamiast ugniatać je tłuczkiem, możecie również przecisnąć je przez praskę 🙂 Aby...
Syrniki, czyli twarogowe placki wywodzące się z kuchni rosyjskiej, to idealna opcja na sycące, pyszne śniadanie 🙂 Przygotowuje się je podobnie jak dobrze znane kluski leniwe. Podawane są najczęściej z kwaśną śmietaną, owocami, miodem lub konfiturą czy też frużeliną 🙂 Z każdym z tych dodatków smakują wybornie, ale ja tym razem podałam je z gęstym jogurtem naturalnym, z domowym syropem z winogron i borówkami 🙂 Koniecznie spróbujcie tego przepisu 😀 Będzie pysznie! ...
Te obłędnie chrupiące, soczyste i wyraziste w smaku wegetariańskie kotlety z bakłażana to...
Chrupiące placki ziemniaczane z łososiem, koperkowo-cytrynową śmietaną i ogórkiem to prawdziwa uczta dla...
To ciasto urzeka smakiem, aromatem i prostotą wykonania. Bajecznie puszyste i wilgotne, z...
Przepyszne, delikatne i bajecznie aromatyczne placki z borówkami i serkiem to idealna propozycja...
Obłędnie kremowy, przepyszny i delikatny sernik dyniowy z kremem pistacjowym to słodkość, która...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
