Leniwy niedzielny poranek. Co by tu zrobić na śniadanie? Wybór padł na odmienioną wersję francuskich tostów smażonych w otrębach i podpatrzoną na chorwackiej stronie internetowej owocową kostkę Rubika, do której od siebie dodałam bitą śmietanę i truskawkę. Śniadanie obłędnie smaczne…Mąż zachwycony. Czego chcieć więcej?
Składniki:
Tosty:
3 kanapki pieczywa tostowego z ziarnami
1 jajko
4 łyżki mleka 3,2 %
szczypta soli
5 łyżek otrębów pszennych
sklarowane masło do smażenia (lub olej)
cukier puder (do posypania)
2 łyżeczki ziaren sezamu
3 łyżeczki domowej śliwkowej nutelli (można zastąpić klasyczną nutellą)
truskawki (do podania)
Sałatka kostka Rubika:
1 plaster arbuza
2 kiwi
1 kula mozzarelli
bita śmietana (do podania)
truskawki (opcjonalnie)
Tosty: W misce roztrzepać jajko z mlekiem i solą. Tosty posypać cukrem pudrem i panierować w jajku, a potem w otrębach. Smażyć na dobrze rozgrzanym maśle (oleju) z obu stron na złoty kolor. Gorące tosty ułożyć na talerzu jeden na drugim, przekładając je śliwkową nutellą i posypując ziarnami sezamu. Na wierzchu poukładać przekrojone na połówki truskawki i posypać cukrem pudrem.
Owocowa kostka Rubika: Kiwi obrać i pokroić w kostkę. Arbuza i mozzarellę pokroić w takiej samej wielkości kostkę. Owocowe kostki składać na kształt kostki Rubika (naprzemiennie). Udekorować bitą śmietaną i truskawką. Smacznego!
Przepis zgłaszam do konkursu http://kupcookbook.blogspot.com/2012/05/ksiazka-idealna-odsona-5-i-konkurs.html.
