Są takie dni, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, ale brakuje chęci lub czasu na przygotowanie wykwintnych ciast czy deserów. Takie 3 minutowe ciastko z mikrofalówki, to świetne rozwiązanie. Składniki do jego przygotowania z reguły zawsze mamy pod ręką, więc cały nakład pracy sprowadza się jedynie do wymieszania składników suchych z mokrymi. Nie jest to ciacho, które bezkarnie można zajadać codziennie, ale z pewnością jedno z tych, które w szybki sposób poprawia nastrój, szczególnie w deszczowe, wiosenne popołudnie.
Składniki:
Składniki suche:
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
Składniki mokre:
1 jajko
3 łyżki mleka
3 łyżki oleju
1 łyżka konfitury z wiśni (lub innej ulubionej)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
Dodatkowo:
1/4 łyżeczki masła do wysmarowania miski
W misce mieszamy mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia. W drugiej misce roztrzepujemy jajko, mleko, olej, ekstrakt z wanilii oraz konfiturę. Składniki obu misek łączymy i dokładnie mieszamy. Gotowe ciasto przelewamy do wysmarowanych masłem kokilek (lub misek) i wstawiamy na 3 minuty do mikrofalówki na największą moc. Po tym czasie sprawdzamy ciastko patyczkiem. Jeśli jest suchy, ciasto jest gotowe. Podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!
