Kto mnie zna ten wie, że jednym z moich ulubionych składników w kuchni są jajka 🙂 Mogłabym jeść je na okrągło pod każdą postacią 🙂 Omlety przygotowuję bardzo często, bo są pożywne i można zaserwować je z dowolnymi dodatkami, które akurat mamy pod ręką. Dziś pomysł na letniego omleta z bobem, rukolą i serem cheddar. Pyszna propozycja na pierwsze śniadanie lub posiłek w ciągu dnia 🙂 Smacznego!
Składniki:
Omlet:
3 wiejskie, duże jajka
szczypta soli
1 łyżeczka masła
Nadzienie:
1/2 szklanki ugotowanego, obranego bobu
garść rukoli
2 łyżki wiórków sera cheddar
ketchup
W miseczce roztrzepać jajka z solą do podwojenia objętości. Na patelni rozpuścić masło. Wlać masę jajeczną i smażyć pod przykryciem na wolnym ogniu. Kiedy wierzch zacznie tężeć omlet obrócić. Smażyć krótką chwilę. Omleta przełożyć na ogrzany talerz dodać bób, rukolę, cheddar i polać ketchupem. Złożyć na pół. Podawać od razu po przygotowaniu. Smacznego!
