Pyszne, puszysta babka kajmakowa z boską polewą z masy krówkowej i czekolady 🙂 Idealnie sprawdzi się na Wielkanocnym stole. Zrobisz ją ekspresowo z zaledwie kilku składników 🙂 Możesz upiec ją w tradycyjnej formie do babki, keksówce lub w formie małych babeczek np. do koszyczka. Słodkich świąt 🙂
-2.jpg)
4 duże jajka (rozmiar L – w temperaturze pokojowej)
110 g cukru
250 g masy kajmakowej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
125 ml oleju
-2.jpg)
-2.jpg)
-2.jpg)
Formę na babkę wysmarować masłem i wysypać bułką kartą. Mąkę z proszkiem i solą przesiać przez sito. Jajka wbić do miski. Ubijać mikserem stopniowo dosypując cukier i cukier waniliowy. Kiedy jajka będą ubite na puszystą masę dodać masę kajmakową i zmiksować do połączenia. Dodawać mąkę w 3 porcjach na przemian z olejem i cały czas miksować. Ciasto przelać do formy i piec w 180 stopniach (grzałka góra-dół) ok. 45 minut, co suchego patyczka. Wystudzić na kratce. W rondelku podgrzać na mały gazie śmietankę z kajmakiem. Zdjąć z ognia i dodać połamaną czekoladę. Mieszać najlepiej trzepaczką, aż czekolada się rozpuści. Polewę lekko przestudzić. Babkę polać polewą. Smacznego!
