Pyszne, pełnoziarniste ciastka owsiane, które bez wyrzutów sumienia możecie zajadać także na śniadanie 😉 Pełne dobrych składników. Słodka bomba witamin, którą z powodzeniem możecie zabrać ze sobą w podróż, na piknik, na górskie szlaki czy gdzie wolicie 😉 Pieczcie i zajadajcie!
-2.jpg)
Składniki (na 15 dużych ciastek):
2 szklanki* górskich płatków owsianych
1 łyżka otrębów pszennych
1/2 szklanki mąki jaglanej
2 jajka rozmiar L
100 g roztopionego masła
1/4 szklanki erytrytolu
2 łyżki miodu
1/4 szklanki rodzynek
3 łyżki pestek dyni
2 łyżki ziaren słonecznika
1 łyżka sezamu
2 łyżeczki siemienia lnianego
2 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki płatków migdałowych
2 łyżki posiekanych orzechów ziemnych
2 szklanki* górskich płatków owsianych
1 łyżka otrębów pszennych
1/2 szklanki mąki jaglanej
2 jajka rozmiar L
100 g roztopionego masła
1/4 szklanki erytrytolu
2 łyżki miodu
1/4 szklanki rodzynek
3 łyżki pestek dyni
2 łyżki ziaren słonecznika
1 łyżka sezamu
2 łyżeczki siemienia lnianego
2 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki płatków migdałowych
2 łyżki posiekanych orzechów ziemnych
*szklanka o pojemności 250 ml
-2.jpg)
-2.jpg)
-2.jpg)
Szklankę płatków owsianych zmielić w malakserze na mąkę. Przesypać do miski. Dodać wszystkie pozostałe, sypkie składniku. Wymieszać. Dodać jajka, stopione masło oraz miód. Wymieszać dokładnie łyżką. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Zwilżonymi dłońmi formować duże kulki i układać je na blaszce. Każdą kulkę spłaszczać dnem szklanki na grubość ok. 1/2 cm. Docisnąć brzegi ciastek, formując okrąg. Blaszkę wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec ok. 20 minut lub do czasu, aż ciastka nabiorą złotego koloru. Upieczone ciastka studzić na kratce. Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku lub puszce. Smacznego!
Rady: Do ciastek możecie dodać dowolne, ulubione ziarna i bakalie. Masło możecie zastąpić olejem kokosowym lub masłem orzechowym, a erytrytol ksylitolem lub cukrem. Ciastka można także nakładać do cukierniczych ringów i dokładnie ugnieść, uzyskacie wtedy idealnie okrągły kształt, jak na zdjęciach 😉
