Idealne, letnie śniadanie! Puszysty, pachnący wanilią i masłem pieczony naleśnik to propozycja nie tylko na pożywne śniadanie na słodko, ale też na deser. Dutch baby podany ze świeżymi truskawkami, jogurtem, miodem i chrupiącymi pistacjami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jeśli dodatkowo chcesz podkręcić jego smak, możesz polać go kremem pistacjowym.
Składniki:
Naleśnik:
3 duże jajka w temperaturze pokojowej (rozmiar L)
140 ml mleka
100 g mąki pszennej
szczypta soli
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
1 łyżka klarowanego masła
Dodatkowo:
6 łyżek jogurtu greckiego
300 g truskawek
2 łyżki posiekanych pistacji
miód (wg uznania)
cukier puder (do oprószenia)
Piekarnik rozgrzać do temperatury 210 stopni (grzałka góra-dół i termoobieg). Do piekarnika wstawić patelnię/patelnie z funkcją pieczenia w piekarniku lub naczynie ceramiczne/szklane. Patelnie dobrze rozgrzać przez 10 minut. Składniki ciasta zmiksować tylko do połączenia. Do nagrzanych patelni dodać masło. Roztopionym masłem wysmarować za pomocą pędzelka spód i brzegi patelni. Wlać ciasto naleśnikowe i całość zapiekać około 20 minut, aż naleśnik mocno urośnie po brzegach i się zarumieni. Upieczone naleśniki posmarować jogurtem, dodać pokrojone truskawki, polać miodem, posypać cukrem pudrem i pistacjami. Podawać od razu po przygotowaniu. Smacznego!
Rady: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Ciasto naleśnikowe należy ubijać bardzo krótki, tylko do połączenia składników.
