Bardzo pyszna sałatka z truskawkami, mozzarellą i rukolą posypana prażonymi ziarnami. Bardzo lubię takie niecodzienne połączenia, które tylko z pozoru mogą wydawać się dziwne. W tej sałatce smaki przenikają się subtelnie i stopniowo, tworząc bardzo ciekawą kompozycję smakową.
Składniki:
3 garście rukoli
2 liście sałaty karbowanej
200 g truskawek
125 g mozzarelli
1 łyżka ziaren słonecznika
1 łyżka ziaren sezamu
oliwa z oliwek
sól
świeżo zmielony kolorowy pieprz
świeża bazylia
świeża melisa
Rukolę i sałatę karbowaną poukładać na talerzu.
Truskawki i mozzarellę pokroić na plastry. Poukładać na sałatach. Na suchej patelni uprażyć ziarna słonecznika i sezamu. Pilnować, aby się nie przypaliły. Uprażonymi ziarnami posypać sałatkę. Skropić oliwą, dodać zioła i doprawić do smaku. Podawać od razu. Smacznego!
