Obłędna kokosowa panna cotta z musem z mango i pestkami granatu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten deser przygotujesz szybko i z zaledwie kilku składników. Połączenie kremowej, delikatnej, kokosowej panna cotty z musu z mango i granatem zachwyci swym smakiem szczególnie miłośników egzotycznych smaków. Koniecznie zafundujcie sobie taki deser 😉 Będzie pysznie 🙂
-2.jpg)
Składniki:
250 g mleka kokosowego
200 ml śmietany 30%
40 g cukru
3 płaskie łyżeczki żelatyny
1/2 laski wanilii
Dodatkowo:
200 g (1/2 puszki) pulpy z mango
2 łyżki pestek granatu
250 g mleka kokosowego
200 ml śmietany 30%
40 g cukru
3 płaskie łyżeczki żelatyny
1/2 laski wanilii
Dodatkowo:
200 g (1/2 puszki) pulpy z mango
2 łyżki pestek granatu
listki mięty
-2.jpg)
-2.jpg)
-2.jpg)
-2.jpg)
Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach ciepłej wody. Dokładnie wymieszać. Mleko kokosowe i śmietanę przelać do rondla. Laskę wanilii przekroić na pół. Za pomocą noża wydrążyć miąższ i dodać go do śmietanki. Do śmietany wrzucić wydrążoną laskę wanilii i cukier. Podgrzać, ciągle mieszając prawie do wrzenia i całkowitego rozpuszczenia się cukru. Zdjąć z gazu i lekko przestudzić. Usunąć laskę wanilii. Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać za pomocą trzepaczki. Panna cottę wystudzić, przelać do szklanek/słoiczków i wstawić do lodówki na kilka godzin (a najlepiej na całą noc) do stężenia. Na stężałą panna cottę wylać mus z mango, posypać pestkami granatu i udekorować listkami mięty. Smacznego!
Rady: Jeśli żelatynę rozpuścimy we wrzątku lub w za gorącej wodzie, straci swoje właściwości żelujące. Woda do rozpuszczenia żelatyny powinna być ciepła. Zamiast laski wanilii można użyć cukru z wanilią lub ekstraktu waniliowego. Gotową pulpę z mango można zastąpić 1 dużym, zmiksowanym na pulpę świeżym owocem mango.
