Makaron z truskawkami to dla wielu, podobnie jak dla mnie jeden ze smaków dzieciństwa. Danie proste, szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. Ja robię je z dodatkiem naturalnego jogurtu, dzięki temu jest lżejsze od tego na śmietanie. Nie wyobrażam sobie sezonu truskawkowego bez tego właśnie danie 🙂 To smak lata, słońca i radości…
Składniki:
400 g makaronu wstążki (lub innego ulubionego)
600 g truskawek
150 g jogurtu greckiego
2-3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
Truskawki umyć, osuszyć i pozbawić szypułek. Przełożyć do miski, dodać cukier, cukier waniliowy i zmiksować. 1/3 truskawkowego musu odłożyć, a do reszty dodać jogurt i ponownie zmiksować. Makaron ugotować al dente z osolonej wodzie. Gorący makaron polać musem truskawkowym i sosem truskawkowym z jogurtem. Udekorować świeżymi truskawkami. Podawać od razu po przygotowaniu. Smacznego!
