Bardzo fajna propozycja na lekką kolację, śniadanie do pracy czy po prostu popołudniową zakąskę. Sałatka jest kombinacją moich ulubionych składników. Jeśli nie przepadacie za wędzonym łososiem możecie zastąpić go np. wędzonym kurczakiem lub grillowaną piersią z kurczaka.
Składniki:
50 g gotowej mieszanki sałat (z rukolą)
30 g wędzonego łososia (najlepiej płat, ale może być sałatkowy)
1/2 kostki sera brie (z borowikami)
1 łyżeczka kaparów
Dressing:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka wody
1 łyżeczka musztardy stołowej
1/2 łyżeczki octu balsamicznego
1/2 łyżeczki cukru
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (z młynka)
Sałatę wykładamy do miski. Ser kroimy na cienkie plasterki, łososia dzielimy na mniejsze części. Całość posypujemy kaparami. W małym słoiczki mieszamy składniki dressingu, aż do rozpuszczenia się składników. Dressingiem polewamy sałatkę i podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!
