Naleśniki lubi chyba każdy. To jeden ze smaków dzieciństwa. Serwowane na wiele sposobów, na słono i słodko. Z nieograniczoną ilością wariacji smakowych. Tak! Naleśniki to bardzo wdzięczne danie! Dzieciaki (choć nie tylko one) je uwielbiają. Ja zaczęłam smażyć je stosunkowo niedawno, na prośbę synka, ale dlatego też, że odkryłam, ile fantastycznych dań można z nich przygotować. Są świetne same, w wersji wytrawnej zapiekane pod różnymi sosami, pocięte na długie paski świetnie zastępują...
Z czym kojarzy Wam się kasza manna? Z dzieciństwem? Z traumą jaka towarzyszy do dziś kiedy na nią patrzycie? Ja nie mam takich wspomnień, bo uwielbiałam kaszę, którą gotowała mi mama. Koniecznie tak gęstą, że łyżka stała 🙂 Tak dawno jej nie jadłam, że trochę za nią zatęskniłam. Postanowiłam, że zrobię deser z wykorzystaniem owoców, kawy i ekstraktu z wanilii, a za składnik główny posłuży mi właśnie kasza manna. Wyszło naprawdę smacznie…A...
Lubię owsiankę za to, że można przygotować ją na tysiąc sposobów. Jest pyszna zarówno w zestawieniu ze słonymi składnikami jak i wersji na słodko. Wolę jednak taką, która jest bogata w owoce i ziarna, bo daje energię na cały dzień i smakuje wyśmienicie. Dziś owsianka w szklance na pyszne, leniwe śniadanie…na przykład w łóżku 🙂 Składniki: 300 ml mleka 4-5 łyżek płatków owsianych 1/2 łyżki miodu 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki otrębów...
Oj tak, to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych deserów jakie jadłam. Uwielbiam chrupiącą kruszonkę i miękkie rozpływające się w ustach owoce. Tym razem crumble jesienne, bo z jabłkami i gruszkami z niewielkim dodatkiem mrożonych jagód, na która akurat miałam ochotę. Znikło w mig, bo tak pachniało, że zwabiło do kuchni moich przeżuwaczy krótkodystansowych 🙂 Składniki (na 4 kokilki): 2 średnie jabłka 1 duża gruszka 2 łyżki mrożonych jagód (opcjonalnie) Kruszonka: 200 g...
Chrupiący mega kakaowy spód, delikatna śmietanowa panna cotta i kwaskowe, soczyste jagody. Połączenie idealne. Każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. W tym przypadku słowa są zbędne, więc…podaję przepis. Składniki: Tarta: 250 g mąki 125 g zmrożonego masła 125 g cukru pudru 1 jajko 2 łyżki zimnej wody 2 łyżki gorzkiego kakao Panna cotta: 500 ml śmietany 36% 250 ml mleka 3,2 % 3 łyżki cukru 1 laska wanilii (lub 2 łyżeczki...
Za oknem coraz zimniej…Pogoda robi się jesienna, deszcz i brak słońca nie zachęcają do wyjścia z domu. Postanowiłam więc rozproszyć trochę tą smutną aurę ratując się pysznym i pożywnym śniadaniem. Owsiankę uwielbiam, o czym pisałam już wielokrotnie. Niestety ostatnio czuję dziwne przesilenie i mam wrażenie, że jestem osłabiona, aby więc zmienić ten stan postanowiłam dorzucić do pysznego śniadania orzechy i mrożone jagody, aby doładować się nieco witaminami. Po takim pysznym śniadaniu, żadna...
Przepis na to ciasto powstał w kilka chwil. Miałam ochotę na coś dobrego z wykorzystaniem składników, które były pod ręką. Biszkopt przełożony pysznym musem jagodowym zatopionym w galaretce cytrynowej, słodki biszkopt i lekka bita śmietana – to sposób na bardzo orzeźwiający letni deser. Do musu można wykorzystać dowolne miękkie owoce – truskawki, morele, maliny itp. Wszystkie będą smakować wyśmienicie, ale dzięki kwaskowemu posmakowi jagód, ciasto jest bardziej orzeźwiające. Ps.Uwaga! To ciasto uzależnia!...
Dziś postanowiłam wykorzystać sezonowe owoce do przygotowania pysznego deseru owocowego zatopionego w jagodowym sosie. Do jego przygotowania można wykorzystać dowolne owoce, które lubimy lub które akurat mamy pod ręką. Dodatek bezy nadaje deserowi słodyczy i chrupkości, a syrop o smaku Irish cream fajnie podkreśla całość. Składniki: 1 dojrzała nektarynka 4 dojrzałe morele 1/2 szklanki malin 1/2 szklanki jagód 150 ml gęstego jogurtu naturalnego (np. greckiego) 2 łyżeczki cukru 40 g bez 2...
Wczorajsze popołudnie spędzone w pobliskich lasach mogę uznać za udane. Dużych okazów jagód co niemiara, więc i zbiory okazałe. 🙂 Przyjemniej byłoby z pewnością, gdyby komary nie witały nas tak uroczyście 🙁 A jako, że działam na nie jak lep na muchy, dziś rano obudziłam się cała w kropki. Komary także dopadły synka, który o ile uwielbia owady bardziej urokliwe (czyt. biedronki), to do tychże kąsających miłością nie pała. Aby zrekompensować mu...
Dziś obiecany przepis z wykorzystaniem uzbieranych wczoraj jagód. Choć ze względu na brak przygotowania na jagodobranie udało się zebrać jedynie kubek tych pysznych leśnych owoców, to jednak wystarczyło to do upieczenia pysznych, bardzo puszystych muffin z jagodami, które uprzyjemniły nam dziś popołudniową kawę. Muffinki goszczą u nas bardzo często. Wykonanie muffin jest dziecinnie proste i co najważniejsze…ekspresowe. Składniki: Suche: 1 1/2 szklanki mąki pszennej (szklanka 250 ml) 3/4 szklanki cukru 2 łyżeczki...
Kruche, maślane ciastka z "okienkiem" wypełnione konfiturą malinową to idealna słodkość na świąteczny...
Bajecznie aromatyczny, pachnącymi korzennymi przyprawami syrop pumpkin spice to idealny dodatek do jesiennej...
Pyszna, pożywna i rozgrzewająca zupa krem z pieczonej dyni z marchewką, mleczkiem kokosowym...
Kapuśniaczki z grzybami i soczewicą to idealny dodatek do świątecznego czerwonego barszczu lub...
Bajeczne połączenie smaków, które urzeka od pierwszego kęsa. Te grzanki do połączenie wyrazistego...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
