Tradycyjne gołąbki to czasochłonne danie. Kiedy więc najdzie Was ochota na tę potrawę możecie przygotować ją w szybszy sposób – bez zawijania. Takie gołąbki co prawda smakują zupełnie inaczej od tych tradycyjnych, ale jak dla mnie – równie dobrze. Ja zapiekam je w piekarniku, choć można także dusić je w rondlu. Jeśli jesteście miłośnikami tradycyjnych gołąbków mój przepis możecie znaleźć TUTAJ. Składniki: 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 500 g kapusty pekińskiej (lub...
Dziś propozycja na mięsny obiad. Pieczeń, której całego charakteru dodają odpowiednie przyprawy. Świetnie sprawdzi się podana na drugie danie lub jako dodatek do kanapek. Coś dla amatorów konkretnych smaków. Składniki: 1 kg mięsa wieprzowego od szynki Marynata: 3 łyżki oleju roślinnego 3/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonego majeranku 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 2 ząbki czosnku (drobno posiekane) 1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)...
Propozycja na lekki i bardzo pyszny obiad. Dzięki marynacie jogurtowej pierś zachowuje swoją delikatną strukturę i soczystość. Pikanterii dodają jej wyraziste przyprawy. Sałatka wprowadza na talerz kolory wiosny. To moja dzisiejsza propozycja na lekki, a zarazem sycący obiad, który świetnie sprawdzi się także jako Walentynkowa kolacja. Składniki: 100 g ryżu basmati Sałatka: 1/2 opakowania miksu sałat z rukolą 8 pomidorów koktajlowych 1/2 strąka czerwonej papryki 1 mała czerwona cebula 1 łyżka oleju...
Długo nosiłam się z zamiarem przygotowania tego suszonego schabu, aż w końcu się zebrałam. Jeśli lubicie szynki dojrzewające i ich charakterystyczny smak, ten schab z pewnością Wam posmakuje. Marynatę skomponowałam według własnego gustu i preferencji smakowych. Lubię zioła, kolendrę i czosnek, więc to właśnie te smaki najbardziej wyczuwalne są w moim suszonym schabie. Jego przygotowanie wiąże się co prawda z niewielkim nakładem pracy, ale oczekiwanie na efekt trwa kilkanaście dni, więc przepis...
Nie lubię gotowców, nie lubię dań, które mają w sobie całą tablicę Mendelejewa, ani tych typu light. Jestem zwolenniczką dobrego domowego jedzenia, szukania ciekawych alternatyw dla znanych potraw i zamienników, które pozornie zwykłemu daniu mogą nadać zupełnie innego smaku. Wpadłam na pomysł, aby odmienić trochę klasyczną pierś kurczaka i zrobić domowy „papirus”. Nie jadłam gotowego produktu firmy, która niedawno wypuściła na rynek pomysł na…i z pewnością nie spróbuję. Czytając opinię na wielu...
To zdecydowanie moje smaki 🙂 Ostro, ostrzej…a przy tym bardzo pożywnie. Chili con carne wywodzi się z kuchni meksykańskiej, w której przenikają się fantastyczne aromaty i smaki. Taka też jest ta potrawa. Dodatek czekolady nie jest wymagany, ale jej aromat świetnie podkręca smak całego dania. Warto spróbować! Składniki: 500 g chudej mielonej wołowiny 1 duża cebula 2 łyżki oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku 1-2 papryczki chili (lub sporo chili w płatkach) 1/2 łyżeczki...
Robię je rzadko, bo nie lubię smażyć naleśników…Lubię jak w kuchni coś się dzieje, jak trzeba robić kilka rzeczy jednocześnie, jak jest ruch i szybki efekt. Z tego też względu nie przepadam za staniem nad patelnią i bezczynnym czekaniem, aż naleśnik wreszcie nabierze odpowiedniego koloru. Dziś zebrałam się w sobie wyciągnęłam 3 patelnie i usmażyłam na nich górę naleśników. Wreszcie coś się działo…a to lubię najbardziej 🙂 Z tych proporcji wychodzi około...
Te kotlety w moim domu rodzinnym figurują pod nazwą befsztyki. Okraszone cebulką idealnie komponują się z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. Nie są to jednak kotlety, które rozpływają się w ustach. To mięso raczej „do gryzienia”, ale bardzo aromatyczne i soczyste…takie jakie lubię. Składniki: 500 g mięsa wieprzowego (np. łopatka) 1-2 łyżki zimnej wody 1 łyżka ziół prowansalskich sól (do smaku) świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku) 2 łyżki mąki pszennej...
Propozycja obiadu na szybko, dla zgłodniałych facetów i nie mniej zgłodniałych kobiet. Przepis na pierś powstał w ułamku chwili, w sklepie podczas zakupów. Miało być smacznie, soczyście i do syta. Wiadomo, że pierś z kurczaka, aby nie być sucha potrzebuje doborowego towarzystwa w postaci plastrów boczku i ciągnącej się mozzarelli…Mega smaczna propozycja dla zgłodniałych… Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka Marynata: 1 łyżka oleju 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/4 łyżeczki świeżo zmielonej...
Ten makaron to prawdziwa uczta dla podniebienia! Sos ze szpinaku i gorgonzoli jest tak pyszny, że zachwyci nawet tych, którzy twierdzą, że za szpinakiem nie przepadają. To danie mogłabym jeść codziennie. Kremowa, serowa konsystencja, idealnie wyważone smaki i obłędny zielony szpinak – danie, które smakuje do ostatniej…kokardki 😉 Już jutro obchodzimy Światowy Dzień Makaronu, zapraszam więc do popełnienia tej pyszności. Składniki: 500 g makaronu farfalle 450 g szpinaku (użyłam mrożonego) 100 g...
Puszyste, maślane ciasto drożdżowe z chrupiącą kruszonką i soczystymi czereśniami to obowiązkowy letni...
Szybkie w przygotowaniu i przepyszne śniadanie z jajkami w roli głównej. Jajka po...
Idealna sylwestrowa przekąska z ciasta francuskiego. Mini rogaliki nadziane kremowym serkiem, rukolą i...
Pyszna, pożywna, kolorowa sałatka z łososiem i bobem to idealna propozycja na pożywną...
Pyszna, pożywna, a zarazem lekka sałatka z grillowaną brzoskiwiną, burratą i szynką dojrzewającą...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
