Bardzo pyszne połączenie smaków. Chutney z rabarbaru jest słodkie i pikantne jednocześnie. Udało mi się tak wyważyć smaki, że jeden idealnie współgra z drugim. Nuta imbiru jest wyczuwalna, ale świetnie podkręca smak całości. Chutney jest idealnym dodatkiem do mięs, wędlin i serów. Z powodzeniem zastępuje żurawinę czy borówkę, a smakuje naprawdę oryginalnie. Polecam 🙂 Składniki: 200 g rabarbaru 150 g cebuli 120 g cukru 10 suszonych śliwek 5 łyżek octu balsamicznego sól...
To naprawdę fantastyczne połączenie! Kasza gryczana z czekoladą, kawą i śliwkami podkręcona pomarańczowym akcentem – idealna propozycja dla czekoladowych łasuchów. Ciasto przypomina brownie, ale akcent kawy i kaszy gryczanej jest mocno wyczuwalny. Lekko kwaskowaty sos śliwkowy świetnie komponuje się z goryczą czekolady. Prawdziwa rozkosz dla podniebienia 😉 Koniecznie spróbujcie. Składniki: 100 g kaszy gryczanej 140 g gorzkiej czekolady (70%) 1 łyżka kawy rozpuszczalnej espresso 75 g masła 1 łyżka ekstraktu z wanilii...
Zachciało mi się gruszek…Takich nadzianych i podanych na ciepło. Pomysł pojawił się w bezsenną noc. Rano doczekał się realizacji. Zaspokoiłam gruszkową „zachciewajkę” i powiem Wam, że wyszło pysznie! Składniki: 2 gruszki 50 g kaszy jaglanej 70 g sera gorgonzola 2 łyżki startego sera cheddar 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich 6 suszonych śliwek 1/2 łyżki miodu 1/2 łyżeczki czarnuszki (opcjonalnie) sól Kaszę jaglaną ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Gruszki przekroić na...
Kompot z suszu mogłabym pić szklankami. Uwielbiam jego smak i zapach – nieodłącznie związany z Wigilią. Kompot z suszonych owoców świetnie złagodzi skutki świątecznego przejedzenia i wspomoże trawienie. Nie powinno zabraknąć go na żadnym wigilijnym stole. Owoce z kompoty można wyjeść, albo zrobić z nich pyszną owocową sałatkę. Wystarczy dodać miód, podprażone na suchej patelni orzechy i ulubione korzenne przyprawy. Składniki: 2 litry wody 400 g suszonych owoców (gruszki – w całości,...
Gdybyście zapytali mnie, jakie jest moje ulubione wigilijne danie nie potrafiłabym odpowiedzieć bez zastanowienia. Z pewnością wahałabym się między karpiem, kompotem z suszu i barszczem z uszkami. Ten barszcz jest wyjątkowy z kilku powodów. Jest zrobiony na własnym zakwasie buraczanym, ugotowany na najlepszych składnikach i z dodatkiem suszonej śliwki, która nadaje mu nieprzeciętnego aromatu. Do tego uszka, lepione własnoręcznie z pysznym farszem z grzybów zbieranych i suszonych przez tatę. Sekretem smaku farszu...
Pierogi z kapustą i grzybami to jedna z potraw, która w Wigilię pojawi się na wielu polskich stołach. Proponuję Wam trochę odmienioną formę farszu na pierogi z kapustą z dodatkiem suszonych śliwek i cebuli podsmażonej z odrobiną cukru. Smaki farszu świetnie się równoważą. Kwaśna kapusta, słodkie śliwki i dobrze przyprawiony farsz tworzą naprawdę ciekawą kompozycję. Istnieje wiele przepisów na ciasto na pierogi. Zanim odkryłam ten przepis przeszłam przez wiele receptur. To ciasto...
Lubię owsiankę za to, że można przygotować ją na tysiąc sposobów. Jest pyszna zarówno w zestawieniu ze słonymi składnikami jak i wersji na słodko. Wolę jednak taką, która jest bogata w owoce i ziarna, bo daje energię na cały dzień i smakuje wyśmienicie. Dziś owsianka w szklance na pyszne, leniwe śniadanie…na przykład w łóżku 🙂 Składniki: 300 ml mleka 4-5 łyżek płatków owsianych 1/2 łyżki miodu 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki otrębów...
Ostatnio chodzą za mną tarty. Te na słodko i te wytrawne. W tartach fajne jest to, że składniki farszu można dowolnie modyfikować. Dziś tarta ze śliwkami i bezą. Do jej przygotowania można wykorzystać dowolne owoce. Świetne będą gruszki, nektarynki i morele. Wszelkie modyfikacje dozwolone. Składniki: Ciasto: 250 g mąki 125 g zimnego masła 100 g cukru pudru 2 żółtka 2 łyżki zimnej wody Nadzienie: 700 g śliwek 2 łyżki cukru 1 łyżeczka masła...
Śliwki pod kruszonką to coś pysznego, szczególnie kiedy podamy je z kleksem ulubionych lodów lub gęstym bałkańskim jogurtem. Sezon śliwkowy w pełni, więc warto wykorzystać te owoce do przygotowania tego pysznego deseru. Ja dorzuciłam jeszcze jabłka, tak dla przełamania smaku, bo miałam akurat wielką ochotę na jabłka na ciepło. Wyszło pysznie! Składniki:500 g śliwek 2 jabłka 1 łyżka masła 1 łyżka cukru 1 łyżka mąki 1 łyżeczka cynamonu Kruszonka: 6 łyżek mąki...
Dziś zapraszam Was na pyszne, półkruche, ekspresowe ciasto według przepisu mojej mamy. Sezon na śliwki w pełni, więc i okazji do wypieków całe mnóstwo. Smak tego ciasta przywodzi na myśl błogie chwile dzieciństwa. Zapach ciasta z owocami zawsze kojarzy mi się z sobotnimi jesiennymi popołudniami. Przepis może nie jest odkrywczy, ale często istota smaku tkwi w prostocie składników… Składniki: 1/2 kg mąki 1 szklanka (niepełna – 250 ml) cukru 2 łyżeczki proszku...
Chrupiące placki ziemniaczane z łososiem, koperkowo-cytrynową śmietaną i ogórkiem to prawdziwa uczta dla...
Pyszna pasta z mulami to propozycja idealna na walentynkową kolację lub każdą inną...
Słodka, gęsta, kremowa i bajecznie aromatyczna piernikowa czekolada na gorąca to idealny napój...
Szybki w przygotowaniu, bajecznie pyszny deser dla miłośników pistacjowych smaków. Biszkopty, puszysty krem...
Kremowa, słodka, pełna aromatu, o pięknym głębokim kolorze zupa krem z buraka z...
Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).
© 2024 Kuchnia Szeroko Otwarta | Polityka Prywatności
