Obłędnie pyszny deser z malinami to moja dzisiejsza propozycja na słodko. Przygotowanie go zajmuje zaledwie 5 minut, a cudownym smakiem tego jogurtowego deseru można cieszyć się znacznie dłużej. Kiedy żar leje się z nieba nie mam ochoty na długie stanie w kuchni. Ratuję się wtedy sprawdzonymi sposobami na desery na zimno. To jeden z moich niezawodnych przepisów.
Składniki:
200 g herbatników maślanych kakaowych
400 g jogurtu greckiego
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
300 g malin
6 łyżek bitej śmietany
2 łyżeczki startej gorzkiej czekolady
świeża mięta (do dekoracji)
Herbatniki pokruszyć za pomocą miksera lub przesypać do mocnego woreczka i utłuc wałkiem. Jogurt wymieszać z cukrem pudrem i ekstraktem z wanilii. W pucharkach układać warstwami: herbatniki, jogurt i maliny. Udekorować bitą śmietaną, startą czekoladą i listkami mięty. Podawać od razu po przygotowaniu. Smacznego!
Rady: Jeśli chcemy jeszcze bardziej zmniejszyć kaloryczność deseru herbatniki kakaowe należy zastąpić pełnoziarnistymi, zrezygnować z cukru w jogurcie i pominąć bitą śmietanę.
