Lato, gorąco… W takie upalne dni nic nie chłodzi lepiej, niż mocno zmrożona kawa na zimno. Tym razem postawiłam na wersję z musem truskawkowym, bo sezon na te owoce powoli dobieg końca, więc grzechem byłoby nie wykorzystać ostatnich zbiorów 😀 Kawa ta jest idealna na popołudnie, ponieważ nie tylko orzeźwia, ale też syci – z powodzeniem więc możecie zafundować sobie ją jako deser na koniec truskawkowego sezonu 🙂
Składniki (na 1 porcję):
Mus:
8 średnich mrożonych truskawek
2 łyżeczki cukru (lub innego słodzika – np. ksylitolu)
Kawa:
150 ml zaparzonej mocnej kawy (przestudzonej)
50 ml mleka zagęszczonego do kawy
Dodatkowo:
1 kulka ulubionych lodów (u mnie waniliowo-czekoladowe)
kilka kostek lodu
bita śmietana
kostka gorzkiej czekolady
Truskawki lekko rozmrozić, zmiksować z cukrem blenderem na gładki mus. Przelać na dno szklanki. Po ściance wlać mleko, i w taki sam sposób wlewać kawę. Dodać gałkę lodów, kostki lodu i udekorować bitą śmietaną i czekoladą. Podawać od razu po przygotowaniu. Smacznego!
Rady: Jeśli używacie świeżych truskawek mus po zmiksowaniu można wstawić do zamrażalki do lekkiego zamrożenia.
